Výsledky vyhledávání - "Wang, Shancan"

Knihovna AV ČR, v. v. i.

Odhlásit
Přihlášení
Jazyk
- English
- Čeština
Instituce

Pokročilé vyhledávání

Zahrnout EIZ

Zachovat současné nastavení filtrů

EXPAND:"fulltext"

Domovská stránka
Vyhledávání: "Wang, Shancan"
Navrhnout nákup titulu

Zobrazeno 1 - 10 of 44 pro vyhledávání: '"Wang, Shancan"'

Řazení

Vybrat vše | Vybrané výsledky:

Vybrat výsledek číslo 1 1

Akademický článek

Quercetin-enriched animal-free scaffolds for promoted cell proliferation and differentiation in cultured meat production

Autor: Wang, Yafang, Wang, Shancan, Zhuang, Di, Zan, Linsen, Zhu, Jie

Publikováno v: In Food Chemistry 1 February 2025 464 Part 1

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 2 2

Akademický článek

A double-layer film based on the strategy of tannic acid-anthocyanin co-pigmentation and tannic-crosslinked-gelatin/−reduced Ag nanoparticles for beef preservation and monitoring

Autor: Li, Rui, Feng, Haoyu, Wang, Shancan, Zhuang, Di, Wen, Youhong, Zhu, Jie

Publikováno v: In Food Chemistry 1 December 2024 460 Part 3

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 3 3

Akademický článek

A colorimetry-enhanced tri-functional film with high stability by polyphenol-anthocyanin co-pigmentation/conjugate: New prospect for active intelligent food packaging

Autor: Li, Rui, Feng, Haoyu, Wang, Shancan, Zhuang, Di, Zhu, Jie

Publikováno v: In Food Chemistry 30 July 2024 447

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 4 4

Akademický článek

Development of novel carboxymethyl cellulose/gelatin-based edible films with pomegranate peel extract as antibacterial/antioxidant agents for beef preservation

Autor: Nabeel Ahmad, Hafiz, Yong, Yueyuan, Wang, Shancan, Munawar, Noshaba, Zhu, Jie

Publikováno v: In Food Chemistry 15 June 2024 443

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 5 5

Akademický článek

Enhanced environmental stress resistance and functional properties of the curcumin-shellac nano-delivery system: Anti-flocculation of poly-γ-glutamic acid

Autor: Zhuang, Di, Wang, Yafang, Wang, Shancan, Li, Rui, Ahmad, Hafiz Nabeel, Zhu, Jie

Publikováno v: In International Journal of Biological Macromolecules May 2024 268 Part 2

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 6 6

Akademický článek

Study on preservation and monitoring effect of sodium alginate-konjac glucomannan films loaded with tea polyphenols and Lycium ruthenicum anthocyanins

Autor: Wang, Shancan, Zhuang, Di, Li, Rui, Liu, Zhiyu, Zhu, Jie

Publikováno v: In International Journal of Biological Macromolecules April 2024 264 Part 1

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 7 7

Akademický článek

Photodynamic-responsive gelatin-based coating with high utilization curcumin loaded bilayer nanoencapsulation: A promising environmental food packaging

Autor: Zhuang, Di, Li, Rui, Zhang, Mengzhen, Wang, Shancan, Ahmad, Hafiz Nabeel, Zhu, Jie

Publikováno v: In International Journal of Biological Macromolecules January 2024 256 Part 2

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 8 8

Akademický článek

Reinforcing effect of ε-polylysine-carboxymethyl chitosan nanoparticles on gelatin-based film: Enhancement of physicochemical, antioxidant, and antibacterial properties

Autor: Zhuang, Di, Li, Rui, Wang, Shancan, Ahmad, Hafiz Nabeel, Zhu, Jie

Publikováno v: In International Journal of Biological Macromolecules January 2024 255

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 9 9

Akademický článek

An intelligent chitosan/gelatin film via improving the anthocyanin-induced color recognition accuracy for beef sub-freshness differentiation monitoring

Autor: Li, Rui, Wang, Shancan, Feng, Haoyu, Zhuang, Di, Zhu, Jie

Publikováno v: In Food Hydrocolloids January 2024 146 Part A

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 10 10

Akademický článek

Intelligent active films of sodium alginate and konjac glucomannan mixed by Lycium ruthenicum anthocyanins and tea polyphenols for milk preservation and freshness monitoring

Autor: Wang, Shancan, Li, Rui, Han, Minjie, Zhuang, Di, Zhu, Jie

Publikováno v: In International Journal of Biological Macromolecules 31 December 2023 253 Part 1

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat vše | Vybrané výsledky:

1
2
3
4
5
Další »
[5]

Vyhledávací nástroje:

RSS
Poslat e-mailem

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání

Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR

Zdroje

Pouze tištěné dokumenty

Zahrnout EIZ

44 Akademické články

8 gelatin
7 anthocyanins
7 chitosan
7 curcumin
7 food packaging
6 food preservation
5 edible coatings
3 antioxidants
3 bacterial cell walls
3 beef preservation
3 hydrogen bonding interactions
3 packaging film
3 pickering emulsion
3 tannins
2 alginates
2 antibacterial agents
2 anti-infective agents
2 beef quality
2 carboxymethyl chitosan
2 carboxymethylcellulose
2 edible films
2 enhanced antibacterial activity
2 flocculation
2 food contamination
2 food spoilage
2 functional films
2 konjak
2 lycium
2 mannans
2 meat spoilage
2 nanoencapsulation
2 nanoparticles
2 photodynamic technology
2 polyphenols
2 pomegranate
2 quercetin
2 sodium alginate
2 strawberries
2 tissue scaffolds
2 ε-polylysine
1 active food packaging
1 active packaging
1 alizarin
1 ammonia
1 antibacterial
1 atomic force microscope
1 atomic force microscopy
1 beef products
1 beets
1 calcium chloride

23 elsevier b.v.
8 elsevier ltd
7 elsevier
6 elsevier applied science publishers

22 international journal of biological macromolecules
18 food chemistry
4 food hydrocolloids

16 Academic Search Ultimate
15 ScienceDirect
13 MEDLINE

Od:

do:

Možnosti vyhledávání

Tematická mapa
Historie vyhledávání
Pokročilé vyhledávání

Objevte více

Abecední procházení

Hledáte pomoc?

Tipy pro vyhledávání

načítá se......