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Publikováno v:
Bulletin du Centre d’Études Médiévales d’Auxerre, Vol 12 (2008)
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/033bb687d45247b1afc6489443dc3a5f
Autor:
Wanessa Colares Asfora
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USPUniversidade de São PauloUSP.
O célebre livro de cozinha atribuído ao romano de nome Apício (século I d.C., provavelmente) e intitulado De re coquinaria pela erudição moderna do século XIX, chegou até nós unicamente por meio de três manuscritos medievais datados dos sé
Publikováno v:
Bulletin du Centre d’Études Médiévales d’Auxerre, Vol 12 (2006)
Bulletin du Centre d’Études Médiévales d’Auxerre, Iss 12 (2008)
Bulletin du Centre d’Études Médiévales d’Auxerre, Iss 12 (2008)
PrésentationLes champs de connaissance n’existent pas en eux-mêmes, mais sont peuplés par des personnes qui mettent en marche des opérations destinées à leur propre reproduction sociale. Un champ du savoir, tel l’histoire médiévale, qui n
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::0ffee6330c85bb65b56be83186397018
http://journals.openedition.org/cem/6602
http://journals.openedition.org/cem/6602