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Über das Vorkommen von Hesperidin und Neohesperidin in unreifen Pomeranzen und in den Fruchtknoten und Narben der Pomeranzen-Blüten

Autor: Walter Karrer

Publikováno v: Helvetica Chimica Acta. 32:714-717

Aus unreifen Pomeranzen (Fructus Aurantii immaturi) italienischer Herkunft wurde viel Hesperidin (aus kleinsten Fruchten bis 28,5%) neben wenig Neohesperidin isoliert; unreife Pomeranzen spanischer Herkunft enthielten mehr Neohesperidin (kleinere Fru

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::00370a8f71063d56445d9c7bf75b81b0
https://doi.org/10.1002/hlca.19490320313

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Strepogenin-Gehalt und «biologische Wertigkeit» von Casein- und Sojaprotein-Hydrolysaten

Autor: Hilde Pfaltz, Walter Karrer

Publikováno v: Helvetica Chimica Acta. 34:2225-2230

Im Ernahrungsversuch an der Ratte sind enzymatisch dargestellte Casein-Hydrolysate dem mit Saure dargestellten Hydrolysat uberlegen. Mit Pankreatin dargestellte Hydrolysate haben gegenuber mit Papain dargestellten einen hoheren Strepogenin-Gehalt und

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::ba22ed604471edf5a4d46326ff743b44
https://doi.org/10.1002/hlca.19510340718

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