Zobrazeno 1 - 3
of 3
pro vyhledávání: '"Walter Bernardo Símpalo-López"'
Autor:
Luis Miguel Anaya-Esparza, Ernesto Rodríguez-Lafitte, Zuamí Villagrán, Edward F. Aurora-Vigo, José Martín Ruvalcaba-Gómez, Walter Bernardo Símpalo-López, Fernando Martínez-Esquivias, Cristhian Henry Sarango-Córdova
Publikováno v:
Applied Sciences, Vol 14, Iss 23, p 10850 (2024)
Vacuum impregnation (VI) of natural extracts is often used as a pretreatment for fruit dehydration. Apple slices were subjected to VI [XVP: vacuum pressure (−0.4 to −0.2 mbar), XIT: impregnation time (2–10 min), and XRT: restoration time (1–3
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/4d621c9740e94a0cb2e34525ce84f6d7
Autor:
Lourdes Esquivel Paredes, Augusto Mechato Anastasio, Walter Bernardo Símpalo López, Willian Aldana Juárez
Publikováno v:
Tzhoecoen, Vol 5, Iss 2 (2015)
En el presente trabajo busco determinar las características fisicoquímicas y los parámetros que permitan concentrar zumo de maracuyá (Passiflo- raedulis) usando un evaporador de Película Ascendente, así mismo determinar los cambios que se pro
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/ee3319caf5c844efb85755a3c1c8b22e
Publikováno v:
INGENIERÍA: Ciencia, Tecnología e Innovación; Vol. 6 Núm. 1 (2019)
Revistas-Universidad Señor de Sipán
Universidad Señor de Sipan
instacron:USS
Revistas-Universidad Señor de Sipán
Universidad Señor de Sipan
instacron:USS
La frambuesa tiene una elevada concentración de antocianinas, convirtiéndose en unamateria prima apropiada para la extracción de colorante natural. Así el objetivo de este proyectode investigación fue evaluar la extracción de antocianinas a par
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::6b3fc566fa917f492107670af9936e60
https://revistas.uss.edu.pe/index.php/ING/article/view/1081
https://revistas.uss.edu.pe/index.php/ING/article/view/1081
