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Publikováno v:
Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, Vol 7, Iss 2 (2021)
El objetivo de este trabajo fue determinar la difusividad térmica y modelar la trasferencia de calor y la temperatura de la papa (Solanum tuberosum L.) durante el calentamiento en un medio líquido. Se utilizaron papas de la variedad Yungay. La meto
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https://doaj.org/article/1449a4d5195f48479d5c3ed5e0214501
Publikováno v:
Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales. 7
El objetivo del presente trabajo de investigación fue determinar la difusividad térmica de la papa y modelar la trasferencia de calor y la temperatura en la papa (Solanum tuberosum l.) durante el calentamiento en un medio líquido. Se utilizaron pa
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::b830e53591f633682f1997056103ef22
https://doi.org/10.23850/24220582.3164
https://doi.org/10.23850/24220582.3164