Zobrazeno 1 - 2 of 2 pro vyhledávání: '"Walking, Arthur"'
1
Akademický článek
Instrumental determination of flavor stability of fatty foods and its correlation with sensory flavor responses.
Autor: Walking, Arthur E., Goetz, Ann Grant, Smouse, Thomas H.
Publikováno v: CRC Critical Reviews in Food Science & Nutrition; Jan1983, Vol. 19 Issue 2, p99-132, 34p
Zobrazit plný text záznamu
2
Periodical
Instrumental determination of flavor stability of fatty foods and its correlation with sensory flavor responses
Autor: Walking, Arthur, Goetz, Ann Grant, Smouse, Thomas
Publikováno v: Critical Reviews in Food Science and Nutrition; 1983, Vol. 19 Issue: 2 p99-132, 34p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje