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Autor:
Waldmann, Anna Magdalena
Ziel dieser Arbeit war es, zwei Methoden zur Messung der Radikalfängerwirkung von Rotweinen für ein Mikrotiterplattenlesegerät zu adaptieren und 30 Österreichische Rotweine unterschiedlicher Herkunft, Sorten und Jahrgänge damit zu untersuchen. Z
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::da493513fcb6a0d0162c9daef47870f3