Zobrazeno 1 - 10 of 21 pro vyhledávání: '"Wafaa Salama"'
1
Akademický článek
Production of low-fat white soft cheese using sodium caseinate and / or butter milk powder as a fat replacer
Autor: Rowida Abd Elkader, Rezk Awaad, Zakaria Rizk Hassan, Wafaa Salama
Publikováno v: Arab Universities Journal of Agricultural Sciences, Vol 27, Iss 2, Pp 1503-1511 (2019)
The purpose of this study is to improve texture, flavor and overall quality of low-fat white soft cheese. Using sodium caseinate (SC) and / or butter milk powder (BMP) in different ratios. Buffalo’s milk was divided into two portions. The first por
Externí odkaz: https://doaj.org/article/89390c7761c1432396987f6871f7f78b
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
DEVELOPMENT OF INNOVATIVE BEVERAGE BASED ON MILK PERMEATE FORTIFIED WITH DRIED LEAVES OF Moringa oleifera
Autor: Wafaa Salama, Aida Salem, Eman Yousef
Publikováno v: Arab Universities Journal of Agricultural Sciences, Vol 22, Iss 1, Pp 3-12 (2014)
This study was carried out to produce milk permeate beverage fortified with dried leaves of Moringa oleifera (DLMO) as innovative beverage. DLMO was added to permeate at concentrations of 0.5, 1 or 2%. Subsequently, the physiochemical, microbiologica
Externí odkaz: https://doaj.org/article/a2eb039dfb2548ca85f064608b846614
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
Synthesis, Labeling and Biological Evolution of New Thiopyrano[2,3-b]Pyridine Derivatives as Potential Anticancer Agents.
Autor: Sofan, Mamdouh Abdel-Monem1 masofan1953@du.edu.eg, Hamama, Wafaa Salama2, EL-Hawary, Ibrahim Ibrahim1, Ibrahim, Ismail Taha3, Zoorob, Hanafi Hassan2
Publikováno v: Acta Chimica Slovenica. 2019, Vol. 66 Issue 3, p592-602. 11p. 4 Diagrams, 11 Charts.
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje