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Autor:
Wade T.A. Watson
Publikováno v:
Reference Module in Food Science ISBN: 9780081005965
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::f1035cf1f80262851df31952e68c14b4
https://doi.org/10.1016/b978-0-323-96018-2.00012-2
https://doi.org/10.1016/b978-0-323-96018-2.00012-2
Autor:
Wade T.A. Watson, Vicky LeBlanc
Publikováno v:
Reference Module in Food Science ISBN: 9780081005965
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::d3d3fae33f7b810189b5c07a5693d7dc
https://doi.org/10.1016/b978-0-323-96018-2.00020-1
https://doi.org/10.1016/b978-0-323-96018-2.00020-1