Zobrazeno 1 - 10 of 52 pro vyhledávání: '"WOLFE, F. H."'
1
Akademický článek
LIPID OXIDATION AND SENSORY CHARACTERISTICS OF FRESH AND CURED SAUSAGES FROM α-LINOLENIC ACID ENRICHED PORK.
Autor: AHN, D. U., LUTZ, S., CHERIAN, G., WOLFE, F. H., SIM, J. S.
Publikováno v: Journal of Food Quality; 1995, Vol. 18 Issue 5, p397-413, 17p
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
Evaluation of a rapid technique for measuring the diffusion coefficients of small molecules.
Autor: Lemaguer, Marc, Wolfe, F. H., Smyrl, T. G.
Publikováno v: AIChE Journal; Mar1976, Vol. 22 Issue 2, p389-393, 5p
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
CHARACTERIZATION OF STABILIZED AND UNSTABILIZED BEERS.
Autor: GORINSTEIN, S., MOSHE, R., WOLFE, F. H., BERLINER, M., ROTENSTREICH, A., TILIS, K.
Publikováno v: Journal of Food Biochemistry; 1990, Vol. 14 Issue 2, p161-172, 12p
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
HYDROLYSIS OF Z-DISC ACTIN BY Ca2+-ACTTVATED PROTEASE1.
Autor: NAGAINIS, P. A., WOLFE, F. H., GOLL, D. E.
Publikováno v: Journal of Food Biochemistry; 1983, Vol. 7 Issue 4, p247-254, 8p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
EFFECT OF POSTMORTEM AGING ON CHICKEN MUSCLE LIPIDS.
Autor: HAY, J. O., CURRIE, R. W., WOLFE, F. H.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); May1973, Vol. 38 Issue 4, p696-699, 4p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
EFFECT OF POSTMORTEM AGING ON CHICKEN BREAST MUSCLE SARCOPLASMIC RETICULUM.
Autor: HAY, J. D., CURRIE, R. W., WOLFE, F. H., SANDERS, E. J.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); May1973, Vol. 38 Issue 4, p700-704, 5p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
THE EFFECT OF AGING ON PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF ACTOMYOSIN FROM CHICKEN BREAST AND LEG MUSCLE.
Autor: HAY, J. D., CURRIE, R. W., WOLFE, F. H.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); May1972, Vol. 37 Issue 3, p346-350, 5p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
The Use of Density Gradient Centrifugation for the Separation of Germinated from Nongerminated Spores.
Autor: Prentice, G. A., Wolfe, F. H., Clegg, L. F. L.
Publikováno v: Journal of Applied Microbiology; Jun1972, Vol. 35 Issue 2, p345-349, 5p
Zobrazit plný text záznamu
9
Periodical
Porosity in cooked beef from controlled atmosphere packaging is caused by rapid CO~2 gas evolution
Autor: Bruce, H. L., Wolfe, F. H., Jones, S. D. M., Price, M. A.
Publikováno v: Food Research International; 1996, Vol. 29 Issue: 2 p189-194, 6p
Zobrazit plný text záznamu
10
Periodical
Acute intraperitoneal toxicity of DDT and PCB's in mice using two solvents
Autor: Lewin, V., McBlain, W. A., Wolfe, F. H.
Publikováno v: Bulletin of Environmental Contamination and Toxicology; October 1972, Vol. 8 Issue: 4 p245-250, 6p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje