Zobrazeno 1 - 10 of 1 520 pro vyhledávání: '"WINE aging"'
1
Akademický článek
The Influence of Quercus alba Geographical Location and Aging Time on the Chemical and Sensory Quality of Tempranillo Wines.
Autor: Feng, Zhao1 (AUTHOR) leticia.martinez@unirioja.es, Martínez-Lapuente, Leticia1 (AUTHOR) milandin@unirioja.es, Landín Ross-Magahy, Mikel1 (AUTHOR) belen.ayestaran@unirioja.es, Higueras, Manuel2 (AUTHOR) manuel.higueras@unirioja.es, Ayestarán, Belén1 (AUTHOR) zenaida.guadalupe@unirioja.es, Guadalupe, Zenaida1 (AUTHOR)
Publikováno v: Molecules. Sep2024, Vol. 29 Issue 18, p4432. 20p.
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
Variations in Bioactive Compounds and Sensory Properties of Flower-Flavored Chardonnay Wine during Floral Maceration and Bottle Aging.
Autor: Liang, Zijian1 (AUTHOR), Yang, Shuge1 (AUTHOR), Xiao, Jingning1 (AUTHOR), Chia, Ying1 (AUTHOR), Chen, Yipeng1 (AUTHOR), Fang, Zhongxiang1 (AUTHOR), Zhang, Pangzhen1 (AUTHOR)
Publikováno v: Journal of Food Biochemistry. 5/9/2024, Vol. 2024, p1-15. 15p.
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
Do research collaborations age like wine? Absolute and relative measures of CANZUK research partnerships' strength since the 1950s.
Autor: Nguyen, Ba Xuan1,2 (AUTHOR) banx@ptit.edu.vn, Luczak-Roesch, Markus1,3 (AUTHOR), Dinneen, Jesse David4 (AUTHOR)
Publikováno v: PLoS ONE. 4/16/2024, Vol. 19 Issue 4, p1-24. 24p.
Zobrazit plný text záznamu
4
Periodical
Crittenden Estate Cri de Coeur Savagnin Sous Voile.
Autor: Riley, Meg
Publikováno v: Australian & New Zealand Grapegrower & Winemaker. Nov2024, Issue 730, p54-57. 4p.
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
USE OF OAK ALTERNATIVE PRODUCTS IN VINIFICATION.
Autor: Aleksovych, V.1 woodindustries.av@gmail.com, Tkachenk, О.2 obtkachenko@gmail.com
Publikováno v: Food Science & Technology (2073-8684). 2024, Vol. 18 Issue 1, p39-50. 12p.
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
Blueberry Wine Aging: Influence of Bottle Storage Time on Color, Anthocyanin Monomers, and Antioxidant Activity.
Autor: Varo, M. Angeles1 (AUTHOR), Martín-Gómez, Juan1 (AUTHOR), Merida, Julieta1 (AUTHOR), Serratosa, Maria P.1 (AUTHOR)
Publikováno v: Journal of Food Biochemistry. 10/12/2023, p1-11. 11p.
Zobrazit plný text záznamu
7
Periodical
Fermoy Estate Reserve Cabernet Sauvignon.
Autor: Riley, Meg
Publikováno v: Australian & New Zealand Grapegrower & Winemaker. Sep2024, Issue 728, p59-64. 6p.
Zobrazit plný text záznamu
8
Report
LVMH buys stake in sparkling non-alcoholic wine producer French Bloom.
Autor: Reynolds, Conor (AUTHOR)
Publikováno v: Aroq - Just-Drinks.com (Global News). 10/2/2024, pN.PAG-N.PAG. 1p.
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
FT-Raman Methodology Applied to Study the Effect of Time and Type of Seasoning in the Crafting of Sherry Casks ® Used in the Aging of Brandy De Jerez.
Autor: Guerrero-Chanivet, María1,2 (AUTHOR) maria.guerreroch@uca.es, Guillén-Sánchez, Dominico A.1 (AUTHOR) dominico.guillen@uca.es, Valcárcel-Muñoz, Manuel José2 (AUTHOR), García-Moreno, M. Valme1 (AUTHOR) valme.garcia@uca.es, Anjos, Ofelia3,4 (AUTHOR) valme.garcia@uca.es
Publikováno v: Sensors (14248220). Nov2023, Vol. 23 Issue 21, p8962. 17p.
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
Mass spectrometry in the study of wood compounds released in the barrel‐aged wine and spirits.
Autor: Flamini, Riccardo1 (AUTHOR) riccardo.flamini@crea.gov.it, Panighel, Annarita1 (AUTHOR), De Marchi, Fabiola1 (AUTHOR)
Publikováno v: Mass Spectrometry Reviews. Jul2023, Vol. 42 Issue 4, p1174-1220. 47p.
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje