Výsledky vyhledávání - "WEIZENMEHL (BÄCKEREI)"

Knihovna AV ČR, v. v. i.

Odhlásit
Přihlášení
Jazyk
- English
- Čeština
Instituce

Pokročilé vyhledávání

Zahrnout EIZ

Zachovat současné nastavení filtrů

EXPAND:"fulltext"

Domovská stránka
Vyhledávání: "WEIZENMEHL (BÄCKEREI)"
Navrhnout nákup titulu

Zobrazeno 1 - 10 of 12 pro vyhledávání: '"WEIZENMEHL (BÄCKEREI)"'

Řazení

Vybrat vše | Vybrané výsledky:

Vybrat výsledek číslo 1 1

A coupled grinding and drying technology to enhance functional properties of locust bean gum and wheat flour

Autor: Illmann, Silke

Food process engineering, 43
ISBN:978-3-905609-50-9

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::bfc12089312bed72974d1ac2447769ae

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 2 2

Einfluss von Komplexbildnern auf die Akkumulation von Eisen und Zink in Weizenkörnern: Frühling - Herbst 2006

Autor: Schwyzer, Irène

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::07d33af7a5affbc8d513e1c4eed55635

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 3 3

Digestibility and fermentability of differently processed wheat products

Autor: Jörger, Francisca Renata

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::373da6064122e477bd8f77ef6789c351

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 4 4

Einfluss der Kochextrusion auf physico-chemische und physiologische Eigenschaften von Produkten aus Weizenvollkornmehl

Autor: Tamagni, Paolo

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::42a47f0e27fca94be38a952c2664c210

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 5 5

Bildung flüchtiger Stoffe und nichtflüchtiger Carbonsäuren bei der Gare von Weizenmehlteig

Autor: Mercier, Guy Patric

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::e6aa7574ff8d89aac092eeaf265074b4

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 6 6

Mikrobiologie und Technologie von Hebeln zur traditionellen Herstellung von Weizenmehlbroten

Autor: Hochstrasser, Rudolf Ernst

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::b02d9680803574f250be06682dc0edd6

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 7 7

Hydroxyprolin-galactosid als Strukturkomponente eines Arabinogalactan-peptides aus Weizenmehl

Autor: Strahm, Andreas

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::a105bbc40df5bbd36384cc8f49f80c38

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 8 8

Untersuchungen über die Retrogradation der Stärke in konzentrierten Weizenstärkegelen

Autor: Krüsi, Heinz

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::57684b490e553b8425f9e0d55a2e7493

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 9 9

Untersuchungen über die Lipide des Weizenmehls und ihre enzymatische Oxidation in Teig, Brot und Mehlsuspensionen

Autor: Scheffeldt, Peter

ISBN:3-260-04107-9

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::28ee1e85d33ae9e9e7e55ace076089c9

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 10 10

Untersuchungen über flüchtige Komponenten von Weizen und Weizenmehlen

Autor: Seltmann, Albrecht

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::485601f97cf45631684d004938065271

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat vše | Vybrané výsledky:

1
2
Další »
[2]

Vyhledávací nástroje:

RSS
Poslat e-mailem

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání

Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR

Zdroje

Pouze tištěné dokumenty

Zahrnout EIZ

3 agriculture
3 weizenmehl (backerei)
3 wheat flour (bakery)
2 ddc:660
2 triticum aestivum, bread wheat (crop production)
2 triticum aestivum, brotweizen (pflanzenbau)
1 bioaccumulation (biology)
1 bioakkumulation (biologie)
1 drying + dryers (process engineering)
1 eisen + eisenverbindungen (ernahrungsphysiologie)
1 eisenkomplexe (komplexchemie)
1 food microbiology
1 iron + iron compounds (nutritional physiology)
1 iron complexes (complex chemistry)
1 life sciences
1 trocknung + trockner (verfahrenstechnik)
1 zinc + zinc comounds (nutritional physiology)
1 zink + zinkverbindungen (ernahrungsphysiologie)

11 eth zurich
1 juris

12 OpenAIRE

Od:

do:

Možnosti vyhledávání

Tematická mapa
Historie vyhledávání
Pokročilé vyhledávání

Objevte více

Abecední procházení

Hledáte pomoc?

Tipy pro vyhledávání

načítá se......