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pro vyhledávání: '"WEBER, Fernanda Hart"'
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Autor:
Kazerski, Rosemeri Teresinha da Silva, Biduski, Bárbara, Weber, Fernanda Hart, Plata-Oviedo, Manuel Salvador Vicente, Gutkoski, Luiz Carlos, Bertolin, Telma Elita
Publikováno v:
In International Journal of Gastronomy and Food Science June 2022 28
Autor:
Weber, Fernanda Hart, Costa, Igor Henrique de Lima, Andrade, Luan Alberto, Cereda, Marney Pascoli
Publikováno v:
In Traditional Starch Food Products 2025:45-73
Autor:
EHREMBRINK, Maiqueli Patrícia, Silveira BONES, Scheila Andrieli, SIMON, Natane Thais, da SILVA, Danni Maisa, GUERRA, Divanilde, SOUZA, Eduardo Lorensi, Gehlen BOHRER, Robson Evaldo, LANZANOVA, Mastrângello Enívar, LANZANOVA, Luciane Sippert, WEBER, Fernanda Hart, REDIN, Marciel, Vasquez HENGLES, Aaron Concha, Pereira BISOGNIN, Ramiro, de Castro VASCONCELOS, Márlon, MAICÁ, Anahi Ottonelli, MÜLLER, Lélia, BOHN, Marcos, BORTH, Lauro Erni, Hider MACIEL, Diego
Publikováno v:
Extensão em Foco; jan-jul2023, Issue 30, p121-140, 20p
Autor:
Weber, Fernanda Hart
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP
Orientadores: Yoon Kil Chang, Fernanda Paula Collares Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos Resumo: O amido é utilizado como agente gelificante na indústria de alimentos. Devido a diversidade de
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::21edc79f815abb7c9a3ebc225a12b32a
https://doi.org/10.47749/t/unicamp.2005.348428
https://doi.org/10.47749/t/unicamp.2005.348428
Autor:
Rodrigues, Marlene Aparecida, Guerra, Divanilde, Bohrer, Robson Evaldo Gehlen, Silva, Danni Maisa da, Weber, Fernanda Hart, Vasconcelos, Marlon de Castro
Publikováno v:
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; Vol. 16 No. 1 (2021); 111-116
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; Vol. 16 Núm. 1 (2021); 111-116
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; v. 16 n. 1 (2021); 111-116
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentavel
Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA)
instacron:GVAA
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; Vol. 16 Núm. 1 (2021); 111-116
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; v. 16 n. 1 (2021); 111-116
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentavel
Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA)
instacron:GVAA
The guabijuzeiro (Myrcianthes pungens) stands out for its coverage throughout the national territory and for the production and sweet taste of the fruits, but few studies have been conducted with this species so far. The objective of the present work
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::eef13b34ecee60f81b5e591e713719a7
https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/8495
https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/8495
Autor:
Diniz, Laurice Gelatti, Guerra, Divanilde, Silva, Danni Maisa da, Scherer, Glaciela Cristina Rodrigues da Silva, Weber, Fernanda Hart, Fornari, Rejane Carla Gollo
The study aimed to characterize the legalized agribusinesses in the State Program of Agribusiness Sabor Gaúcho located in the Celeiro Region of Rio Grande do Sul (RS), Brazil. The theoretical references used for the research were obtained through a
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______274::6d20c831dcc65a06cfafc8e743c98ebb
http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/46508
http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/46508
Autor:
Andrade, Luan Alberto, Barghini, Alessandro, Bonifacio, Alejandro, Campos Chisté, Renan, Cereda, Marney Pascoli, Chalampuente-Flores, Doris Salomé, Chavez, Soledad, Condori, Bruno, Costa, Igor Henrique de Lima, da Cruz, Denise Dias, da Silva Pena, Rosinelson, de Oliveira Paulino, Flavia, Del Castillo, Carmen, Gibert, Olivier, Grau, Alfredo, Heider, Bettina, Hernández, María Soledad, Lares, Mary, Leidi, Eduardo O., Lima, Urgel de Almeida, Marza, Félix, Mujica, Angel, Paredes Andrade, Nelly Judith, Pérez, Elevina, Rodríguez, Juan Pablo, Sevillano, Raúl Humberto Blas, Sørensen, Marten, Tapia Bastidas, César, Tola, Victor, Vilpoux, Olivier François, Weber, Fernanda Hart, Zambrano, Jennifer Lorena Avendaño
Publikováno v:
In Traditional Starch Food Products 2025:ix-x
Autor:
Back, Patrícia Inês Kemper, Steinhaus, Jocieli, Ramires, Maiara Figueiredo, Stoll, Douglas, Vasconcelos, Márlon de Castro, Weber, Fernanda Hart
Publikováno v:
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; Vol. 14 No. 3 (2019); 480-484
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; Vol. 14 Núm. 3 (2019); 480-484
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; v. 14 n. 3 (2019); 480-484
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentavel
Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA)
instacron:GVAA
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; Vol. 14 Núm. 3 (2019); 480-484
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; v. 14 n. 3 (2019); 480-484
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentavel
Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA)
instacron:GVAA
Brazil is the world's largest producer and exporter of orange juice. Orange juice is a complex product, formed by an aqueous "blend" of various volatile and unstable organic components, responsible for its taste and aroma, as well as sugars, acids, m
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::75a4f045a90fb645a3a197492f06c1da
https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/6317
https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/6317
Autor:
Weber, Fernanda Hart
Publikováno v:
Repositório Institucional da UnicampUniversidade Estadual de CampinasUNICAMP.
Orientadores: Yoon Kil Chang, Fernanda Paula Collares
Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
Made available in DSpace on 2018-08-04T18:14:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Weber_FernandaHart
Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
Made available in DSpace on 2018-08-04T18:14:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Weber_FernandaHart
Externí odkaz:
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255894