Zobrazeno 1 - 3
of 3
pro vyhledávání: '"WANG Jun-tong"'
Publikováno v:
Shipin yu jixie, Vol 38, Iss 10, Pp 187-193 (2022)
Objective: This study aimed to realize the high-value utilization of pea protein. Methods: Using pea protein as raw material, ACE inhibitory peptide derived from pea protein was prepared by double-enzyme coordinated enzymatic hydrolysis method, and t
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/f482dcee63d4453a968bfb62d3002810
Publikováno v:
In Food Chemistry 30 June 2022 380
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.