Zobrazeno 1 - 10 of 356 pro vyhledávání: '"WANG Huhu"'
1
Akademický článek
A fluorescent biosensor based on surface cell imprinting film for Salmonella typhimurium detection
Autor: Song, Xiangyu, Wang, Huhu, Shao, Xuefei, Xu, Xinglian ⁎
Publikováno v: In Microchemical Journal December 2024 207
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
Water holding-capacity and flavor improvement of prepared meat patties induced by magnetic field-assisted marinating and preheating
Autor: Li, Wanling a, b, 1, Yang, Xinqi a, b, 1, Wang, Jingwen a, b, Dong, Yang a, b, Xu, Xinglian a, b, Wang, Huhu a, b, ⁎
Publikováno v: In Journal of Food Engineering November 2024 381
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
Effect of bacterial fermentation on the ability of myofibrillar proteins to bind esters and its potential mechanism: Based on protein metabolism and structural changes
Autor: Shao, Xuefei a, Wang, Huhu a, Huang, Mingyuan a, b, Song, Xiangyu a, Xu, Na a, Cai, Linlin a, Xu, Xinglian a, ⁎
Publikováno v: In International Journal of Biological Macromolecules November 2024 281 Part 4
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
Insight into the spoilage heterogeneity of meat-borne bacteria isolates with high-producing collagenase
Autor: Wang, Haodong a, Shao, Liangting a, Zhang, Jinhao a, Xu, Xinglian a, Li, Jianjun b, Wang, Huhu a, b, ⁎
Publikováno v: In Food Science and Human Wellness May 2024 13(3):1402-1409
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje