Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"W.K. Budge"'
Publikováno v:
Journal of Dairy Science. 13:417-423
Summary The titratable acidity of a mix is not a true indication of the amount of lactic acid present. The figures obtained for titratable acidity are meaningless unless the serum solid content is known. Knowledge of the serum solid content of a mix,
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::11ecd918f8c205d172213e8ac2294804
https://doi.org/10.3168/jds.s0022-0302(30)93541-2
https://doi.org/10.3168/jds.s0022-0302(30)93541-2
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.