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Sind schweißbedingte Stegimperfektionen gefährlich?

Autor: L. May, H. Pasternak, W. Engst

Publikováno v: Stahlbau. 70:939-951

Unter Nutzung des FE-Programms ABAQUS wird der Einflus von herstellungsbedingten Schweiseigenspannungen und Unebenheiten auf das Tragverhalten von I-Biegetragern mit schlankem Steg parametrisch untersucht. Eigenspannungen werden dabei vereinfacht bet

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::1e5224ff7765845fdc6cef6703651e3f
https://doi.org/10.1002/stab.200103160

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Flavonols and flavones of parsley cell suspension culture change the antioxidative capacity of plasma in rats

Autor: B. Raab, H. Pforte, G. Jacobasch, W. Engst, H. Böhm, J. Hempel

Publikováno v: Nahrung/Food. 43:201-204

The flavonoid aglycones from an illuminated parsley (Petroselinum crispum (Mill.) Nym.) cell suspension culture were identified and quantified as the flavones apigenin, luteolin and chrysoeriol and the flavonols kaempferol, quercetin and isorhamnetin

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::cdf2fb83e1b84875aa0b19295f66635e
https://doi.org/10.1002/(sici)1521-3803(19990601)43:3<201::aid-food201>3.0.co

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Zusammensetzung, Präparation und Eigenschaften von Rapsphospholipiden

Autor: Angelika Elsner, W. Engst, J. Brückner, R. Lange

Publikováno v: Lipid / Fett. 96:169-174

Bekanntlich fallen Phospholipide als Nebenprodukte der Rapssaatenverarbeitung an. Sie haben bis heute jedoch einen geringen Anwendungsbereich infolge sensorischer und farblicher Mangel und fehlender Kenntnisse uber Struktur-Wirkungs-Beziehungen. Das

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::be7a7cca3445ec528aeac8c4aaf8cd47
https://doi.org/10.1002/lipi.19940960503

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Isolation of catechin-converting human intestinal bacteria

Autor: M, Kutschera, W, Engst, M, Blaut, A, Braune

Publikováno v: Journal of applied microbiology. 111(1)

To isolate and characterize bacteria from the human intestine that are involved in the conversion of catechins, a class of bioactive polyphenols abundant in the human diet.Two bacterial strains, rK3 and aK2, were isolated from an epicatechin-converti

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=pmid________::362d5a808599e87a0f9a13c744d0d3a1
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21457417

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Synthesis, Characterization and Application of Sucrose Carboxylic Acid Polyesters — A Prototype of Non‐Caloric or Surface Active Compounds

Autor: L. Aust, H.‐J. Leverenz, Angelika Elsner, W. Engst, G. Mieth

Publikováno v: Lipid / Fett. 93:290-293

Sucrose carboxylic acid polyesters are in dependence of the degree of acylation and fatty acid composition more or less undigestible or emulsifying fat substitutes and functional additives for foods. In this connection the relationships between their

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::c25aa577f5ac3a7d9cff6e5d3426520c
https://doi.org/10.1002/lipi.19910930805

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Untersuchungen zur Fettsäurezusammensetzung von Biomasselipiden

Autor: M. Petrzika, R. Macholz, W. Engst

Publikováno v: Food / Nahrung. 35:695-700

Mittels gekoppelter Kapillar-Gaschromatographie/Massenspektrometrie werden die Fettsaureprofile von verschiedenen Hefe- und Bakterienlipiden sowie von Porphyridium cruentum (Rotalge) und Wolffia arrhiza (Wasserlinse) analysiert. Auf Kohlenwasserstoff

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::553a469b0dd9a8d0cbbb4b687f944c61
https://doi.org/10.1002/food.19910350708

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Massenspektrometrische Strukturanalyse von Fettsäuregemischen aus biologischem Material nach kapillargaschromatographischer Trennung

Autor: R. Macholz, W. Engst, M. Petrzika

Publikováno v: Food / Nahrung. 35:491-502

The identification of mixtures of fatty acids from biological materials is possible by electron impact ionization mass spectra of methyl esters after their capillary gas chromatographic separation. Mass spectra of pyrrolidine derivatives are used for

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::9b3d844975f62646d42079ce9750c53e
https://doi.org/10.1002/food.19910350514

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Die Fettsäurezusammensetzung des Eiweißfuttermittels FermosinR

Autor: W. Rödel, M. Petrzika, R. Macholz, D. Meusel, W. Engst, A. Weiß

Publikováno v: Food / Nahrung. 35:791-798

Die Zusammensetzung der Fettfraktion des Eiweisfuttermittels FermosinR bezuglich der Gesamtfettsaureanteile wurde aufgeklart. Dazu wurden als Verfahren der Vergleich mit synthetischen und kommerziell erworbenen Standards uber gaschromatographische Re

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::867290c64e20b60c54bbfe0dae15b588
https://doi.org/10.1002/food.19910350802

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Zur Synthese und Charakterisierung von Saccharosefettsäurepolyestern 4. Mitt. Testung von Sucroacetoglyceriden in lebensmitteladäquaten Prüfsystemen

Autor: W. Engst, H. Schliemann, G. Mieth, A. Elsner

Publikováno v: Food / Nahrung. 34:857-867

Sucroacetoglyceride (SAG) stellen neuartige Verbindungen dar, deren Eignung als grenzflachenaktive Zusatzstoffe in lebensmitteladaquaten Prufsystemen untersucht wurde. Applikationsversuche belegen ausgepragte Emulgatoreigenschaften der getesteten Pro

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::b8186e5356dfc3e634d4d55a6b7ddada
https://doi.org/10.1002/food.19900340923

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