Zobrazeno 1 - 2 of 2 pro vyhledávání: '"Voon, Marilyn"'
1
Akademický článek
The effects of co- and sequential inoculation of Torulaspora delbrueckii and Pichia kluyveri on chemical compositions of durian wine.
Autor: Lu, Yuyun1, Voon, Marilyn1, Chua, Jian-Yong1, Huang, Dejian, Lee, Pin-Rou2, Liu, Shao-Quan chmlsq@nus.edu.sg
Publikováno v: Applied Microbiology & Biotechnology. Nov2017, Vol. 101 Issue 21, p7853-7863. 11p.
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
Combined effects of fermentation temperature and pH on kinetic changes of chemical constituents of durian wine fermented with Saccharomyces cerevisiae.
Autor: Lu, Yuyun1, Voon, Marilyn1, Huang, Dejian, Lee, Pin-Rou2, Liu, Shao-Quan chmlsq@nus.edu.sg
Publikováno v: Applied Microbiology & Biotechnology. Apr2017, Vol. 101 Issue 7, p3005-3014. 10p.
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje