Zobrazeno 1 - 10
of 961
pro vyhledávání: '"Voilley, A."'
Publikováno v:
Antioxidants, Vol 13, Iss 10, p 1247 (2024)
Natural foods and food components are becoming increasingly popular worldwide because people are concerned about eating healthy diets [...]
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/2b9b2c7c1d5f46a4b09addfe1ee47f20
Publikováno v:
Antioxidants; Oct2024, Vol. 13 Issue 10, p1247, 4p
Publikováno v:
Fermentation, Vol 9, Iss 6, p 532 (2023)
To study the effect of elevated oxygen concentrations on β-oxidation for the production of lactones by Yarrowia lipolytica W29 in solid state fermentation (SSF), experiments using oxygen-enriched air, with different initial concentrations of oxygen
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/6c1ee3c8930e401b9ef0bd1ea4a88ac7
Publikováno v:
In Process Biochemistry January 2018 64:9-15
Autor:
Mia Kurek, Nadjet Benaida-Debbache, Ivona Elez Garofulić, Kata Galić, Sylvie Avallone, Andrée Voilley, Yves Waché
Publikováno v:
Antioxidants, Vol 11, Iss 4, p 742 (2022)
This review paper gives an insight into the effective delivery mechanisms for health-promoting substances and highlights the challenges of using antioxidants and bioactives in foods. The selection criteria for choosing bioactives and their extraction
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/0cf8ed159bd743e2b51c652d38be1448
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
In Colloids and Surfaces B: Biointerfaces 1 December 2016 148:220-228
Publikováno v:
In Food Chemistry 1 February 2014 144:9-17
Publikováno v:
Fermentation (Basel); Jun2023, Vol. 9 Issue 6, p532, 14p