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Autor:
Sávio Marcelino Gomes, Viviany Moura Chaves, Aline Martins de Carvalho, Elenilma Barros da Silva, Elias Jacob de Menezes Neto, Gabriela de Farias Moura, Leonardo da Silva Chaves, Rômulo Romeu Nóbrega Alves, Ulysses Paulino de Albuquerque, Fillipe de Oliveira Pereira, Michelle Cristine Medeiros Jacob
Publikováno v:
Scientific Reports, Vol 13, Iss 1, Pp 1-10 (2023)
Abstract Food biodiversity is essential for improving nutrition and reducing hunger in populations worldwide. However, in middle and low-income countries, the biodiversity of food production does not necessarily represent food consumption patterns by
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/529cd6269a374048abec3da05e50c2ee
Autor:
Sávio Marcelino Gomes, Viviany Moura Chaves, Aline Martins de Carvalho, Elenilma Barros da Silva, Elias Jacob de Menezes Neto, Gabriela de Farias Moura, Leonardo da Silva Chaves, Rômulo Romeu Nóbrega Alves, Ulysses Paulino de Albuquerque, Fillipe de Oliveira Pereira, Michelle Cristine Medeiros Jacob
Publikováno v:
Scientific Reports, Vol 13, Iss 1, Pp 1-2 (2023)
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/2a05516ac8974f67a63fecb1a538fb5c
Autor:
Ana Carolina Costa Campos Mota, Ana Francisca Teixeira Gomes, Laura Brito Porciúncula, Viviany Moura Chaves, Adriana Monteiro de Almeida, Thiago Perez Jorge, Michelle Cristine Medeiros Jacob
Publikováno v:
Desenvolvimento e Meio Ambiente, Vol 56, Iss 0 (2021)
In the field of nutrition, there is a growing demand for human resources to have the capacity to promote sustainable diets. Nutrition science, however, faces challenges that limit its capacity to build a proper workforce to respond to this demand. Th
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/0bb7d602180449c2999c7a5124251810
Autor:
Viviany Moura Chaves, Liana Galvão Bacurau Pinheiro, Renata Alexandra Moreira das Neves, Maria Arlete Duarte de Araújo, Joana Barbosa da Silva, Paulo Eneas Rolim Bezerra, Michelle Cristine Medeiros Jacob
Publikováno v:
Desenvolvimento e Meio Ambiente, Vol 55, Iss 0 (2020)
This study intended to address the challenges faced by the National School Feeding Program (PNAE) to implement public purchases from family farming, as they understand their role in the transformation of local food systems. For this, we developed a q
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/8e4910b9a0d947118d0cbf1d85008a00
Publikováno v:
Mídia e Cotidiano, Vol 14, Iss 2 (2020)
Os reality shows tem conferido uma visibilidade midiática ao tema da gastronomia, configurando-se numa estratégia convidativa para unir dois fortes elementos: o comer e o jogar. O estudo analisou sobre como a cozinha, em um cenário midiático, se
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/b4d02e0bd1264cc6a1b21f4b3ba40eaf
Autor:
Sávio Marcelino Gomes, Michelle Cristine Medeiros Jacob, Viviany Moura Chaves, Luciana Maria Pereira de Sousa, Marcos Claudio Signorelli, Daniel Canavese de Oliveira, Clélia de Oliveira Lyra, Luiz Roberto Augusto Noro
Publikováno v:
PLOS ONE. 18:e0284257
Transgender people often live with social vulnerability, largely promoted by gender-based prejudice. Our aim in this article was to raise preliminary data on how the COVID-19 pandemic and perceived prejudice have contributed to the problem of food an
Autor:
Viviany Moura Chaves, Alex Galeno
Publikováno v:
Revista Cronos. 20:55-62
A ciência na busca por respostas para compreender as diversas variáveis que cercam os humanos no universo cosmológico, reconheceu a necessidade de articular e religar saberes de várias áreas do conhecimento, implicando em recusar uma ruptura ent
Autor:
Viviany Moura Chaves, Cecília Rocha, Sávio Marcelino Gomes, Michelle Cristine Medeiros Jacob, João Bosco Araújo da Costa
Publikováno v:
Sustainability. 15:2863
Family farming is strengthening its strategic role in school nutrition, but coordinating between school feeding programs and the agricultural sector has proven to be challenging. The goal of this review was to identify the problems that school feedin
Publikováno v:
Revista Inter-Legere. 2:1-8
Durante anos a Sociologia da Alimentação esteve à margem nos estudos da Sociologia. Hoje, como campo em pleno florescimento, pode ser analisada a partir de diversos temas – saúde, mercados, governança, mídia, gênero –, autores, autoras e p
Publikováno v:
Revista Interdisciplinar de Estudos em Saúde. 8:100-115
A literatura traz possibilidades de estudos para compreender fenomenos ligados a condicao humana. A obra Quarto de despejo , da autora Carolina Maria de Jesus, foi utilizada como objeto de conhecimento, como corpus de pesquisa para compreender o feno