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Autor:
Paulo Henrique Santana Feitosa Sousa, Dávila Valéria De Jesus, Viviane Da Silva Gomes, Raianne Freitas Souza, Rodrigo Tojal Nascimento, Maria Morgana Lima Silva, Larissa De Oliveira Pedral, Manoela Ferreira Santos
Publikováno v:
Brazilian Journal of Development. 7:11447-11462
A Depressao Pos-Parto (DPP) se encontra entre as complicacoes mais frequentes no periodo puerperal. Diante disso, o estudo objetiva elencar atraves da busca na literatura cientifica os fatores de risco associados a DPP, bem como destacar as escalas u
Autor:
Robson Maia Franco, Môsar Lemos, Carlos Adam Conte Junior, Érica Barbosa Santos, Carlos Frederico Marques Guimarães, Viviane da Silva Gomes, Bárbara Brizola Rosa, Flávia Aline Andrade Calixto, Adriana Cristina de Oliveira Silva
Publikováno v:
Revista Brasileira de Ciência Veterinária. 27:93-101
During the Gorgonzola-type cheese preparation there are proteolysis and lipolysis which may be influenced by the type of starter culture chosen. Six manufacturing steps were selected to identify which of them is most suitable for biogenic amines (BA)
Autor:
Érica Barbosa Santos Santos, Samira Pirola Santos Mantilla, Carlos Adam Conte Junior, Robson Maia Franco, Viviane da Silva Gomes, Bárbara Brizola Rosa, Flávia Aline Andrade Calixto, Adriana Cristina de Oliveira Silva, Eliane Teixeira Mársico
Publikováno v:
Revista Brasileira de Ciência Veterinária. 24:207-215
This study aimed to determine which of the eight cheese varieties (Prato, Standard Minas, Gorgonzola-, Moleson-, Raclette-, Gruyere-, Sbrinz- and Reblochon-types) prepared at a dairy processing plant in the state of Rio de Janeiro had higher concentr
Autor:
Sérgio Borges Mano, Mônica Q. Freitas, Viviane da Silva Gomes, Mateus Santos, J. M Silva, C. A. Conte Junior, Érica Barbosa Santos
Publikováno v:
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Vol 68, Iss 4, Pp 1069-1076 (2016)
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia v.68 n.4 2016
Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia
Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)
instacron:UFMG
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia v.68 n.4 2016
Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia
Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)
instacron:UFMG
Sensory and instrumental analyses evaluated the meat and fat characteristics of feedlot-finished steers fed a diet containing cottonseed. Global impression, texture, meat color, and fat color were assessed. Thirty Nellore bulls with an average age of
Autor:
Santos, Érica Barbosa1 ericaebs@hotmail.com, Júnior, Carlos Adam Conte2 carlosconte@hotmail.com, Mársico, Eliane Teixeira2 elianee@vm.uff.br, Franco, Robson Maia2 robsonmf@vm.uff.br, da Silva Gomes, Viviane1 vivinutri_gomes@yahoo.com.br, Rosa, Bárbara Brizola3 barbarabrizola8@gmail.com, Mantilla, Samira Pirola Santos4 samiramantilla@yahoo.com.br, Calixto, Flávia Aline Andrade1 flaviacalixto1@gmail.com, de Oliveira Silva, Adriana Cristina2 adrianasilva@id.uff.br
Publikováno v:
Brazilian Journal of Veterinary Science / Revista Brasileira de Ciência Veterinária. 2017, Vol. 24 Issue 4, p207-215. 9p.