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Publikováno v:
Acta Agronómica, Vol 65, Iss 1, Pp 1-8 (2016)
The present study aimed to develop a distilled-like alcoholic beverage using blueberry from the Brigitta cultivar, either juice, skin or the mixture of both components according to the Law of alcohols Nº 18.455 from Chile, testing the alcoholic grad
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https://doaj.org/article/d94e388d4d3d49ada750d7138d481804
Publikováno v:
Acta Agronómica, Volume: 65, Issue: 1, Pages: 1-8, Published: JAN 2016
Acta Agronómica, Vol 65, Iss 1, Pp 1-8 (2016)
Repositorio UN
Universidad Nacional de Colombia
instacron:Universidad Nacional de Colombia
Acta Agronómica, Vol 65, Iss 1, Pp 1-8 (2016)
Repositorio UN
Universidad Nacional de Colombia
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El presente ensayo utilizó jugo, piel y la mezcla de estos para elaborar una bebida alcohólica destilada, según la ley Nº 18.455 en Chile, a partir de un fermentado de arándanos variedad Brigitta. Fueron evaluados; grados alcohólicos de las beb
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::d84fbf864ec885e3b83c43195622b91d
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-28122016000100001&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-28122016000100001&lng=en&tlng=en
