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Autor:
Yamila Puig Peña, Virginia Leyva Castillo, Neibys Aportela López, Ailen Camejo Jardines, René Tejedor Areas
Publikováno v:
Revista Habanera de Ciencias Médicas, Vol 18, Iss 3, Pp 500-512 (2019)
Introduction: The alarming increase of antibiotics resistance in bacteria is one of the greatest problems in Public Health. Bacteria in aquatic environments can transfer antimicrobial resistance genes to other bacteria, including pathogenic bacteria
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https://doaj.org/article/098dc3663f0e462c94596e00fbb14849
Autor:
Yamila Puig Peña, Virginia Leyva Castillo, René Tejedor Arias, María Teresa Illnait Zaragoz, Yaumara Ferrer Márquez, Ailén Camejo Jardines
Publikováno v:
Revista Habanera de Ciencias Médicas, Vol 20, Iss 2, Pp e3894-e3894 (2021)
Introduction: Poultry and other types of meat from infected animals are important vehicles of salmonellosis. Objective: To determine the susceptibility to antimicrobial agents and serovarieties of Salmonella isolated from meat and meat products. Ma
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/84b5a9235d914984ac1136ec71007c23
Publikováno v:
Revista Cubana de Higiene y Epidemiología, Vol 51, Iss 1, Pp 74-83 (2013)
La detección e investigación de los brotes de enfermedades transmitidas por alimentos constituye uno de los principales retos para el Sistema de Salud Pública. Con el objetivo de determinar las bacterias implicadas en los brotes de esta enfermedad
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/4e14e62c6a6643d9a61717c22eb56bde
Publikováno v:
Revista Cubana de Higiene y Epidemiología, Vol 49, Iss 1, Pp 24-32 (2011)
Existen riesgos biológicos asociados a los vegetales, entre los que se encuentran los parásitos patógenos humanos, por lo que se hizo necesario establecer una técnica para la determinación de enteroparásitos en estos alimentos. Este procedimien
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https://doaj.org/article/c02111f7d7c4455cbbd47f3c43630546
Autor:
Yamila Puig Peña, Virginia Leyva Castillo, Armando Rodríguez Suárez, José Carrera Vara, Pedro L. Morejón, Yoldrey Pérez Muñoz, Odeite Dueñas Moreira
Publikováno v:
Revista Habanera de Ciencias Médicas, Vol 13, Iss 1 (2013)
Introducción: en los últimos años se han incrementado las enfermedades transmitidas por frutas y hortalizas, por lo que es importante evaluar los factores que afectan la inocuidad de estos productos. Objetivo: determinar la calidad microbiológica
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https://doaj.org/article/b529a8fa8e164f6e8bb98d4cf1254ed9
Publikováno v:
Revista Habanera de Ciencias Médicas, Vol 7, Iss 2 (2008)
La relación de la resistencia a los antimicrobianos con bacterias responsables de infecciones de origen alimentario en humanos ha sido reportada en numerosos estudios, especialmente, en patógenos como Salmonella. Con el objetivo de conocer los patr
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https://doaj.org/article/10f4c85688a04e19a4e95ea9dd5e6f6c
Publikováno v:
Revista Cubana de Higiene y Epidemiología, Vol 51, Iss 3, Pp 262-268
Objetivo: determinar los factores de interés epidemiológicos relacionados con la ocurrencia de brotes de enfermedades transmitidas por alimentos en La Habana en el período 2006-2010. Métodos: se realizó un estudio descriptivo retrospectivo de 13
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https://doaj.org/article/c8315f7e68484c298409d0ab4bf22768
Autor:
Yamila Puig Peña, Virginia Leyva Castillo, Armando Suárez, José Carrera Vara, Pedro L Molejón, Yoldrey Muñoz, Odeite Dueñas Moreira
Publikováno v:
Revista Habanera de Ciencias Médicas, Vol 13, Iss 1, Pp 111-119
Introducción: en los últimos años se han incrementado las enfermedades transmitidas por frutas y hortalizas, por lo que es importante evaluar los factores que afectan la inocuidad de estos productos. Objetivo: determinar la calidad microbiológica
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https://doaj.org/article/a48f806699f9402ba8a3a8020750b02e
Publikováno v:
Revista Cubana de Higiene y Epidemiología, Vol 49, Iss 1, Pp 24-32
Existen riesgos biológicos asociados a los vegetales, entre los que se encuentran los parásitos patógenos humanos, por lo que se hizo necesario establecer una técnica para la determinación de enteroparásitos en estos alimentos. Este procedimien
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https://doaj.org/article/f896dc2cf0674f4a86cf5755da3dd032
Publikováno v:
Revista Cubana de Higiene y Epidemiología, Vol 51, Iss 1, Pp 74-83
La detección e investigación de los brotes de enfermedades transmitidas por alimentos constituye uno de los principales retos para el Sistema de Salud Pública. Con el objetivo de determinar las bacterias implicadas en los brotes de esta enfermedad
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https://doaj.org/article/066791652bc245dfbb0edece809bc028