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pro vyhledávání: '"Virgilio J. Strasburg"'
Publikováno v:
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Vol 73, Iss 2, Pp 90-101 (2023)
Introducción. El espacio de comedores son una forma de garantizar el acceso a alimentos seguros, saludables y medio ambientalmente responsables para los estudiantes universitarios. Objetivo. Este estudio tuvo como objetivo caracterizar los estándar
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https://doaj.org/article/3d72242a715f4225b767b05035b7b5e9
Autor:
Paola Cáceres, Virgilio J. Strasburg, Marion Morales, Constanza Huentel, Catalina Jara, Yazmín Solís
Publikováno v:
Ciencias Ambientales, Vol 55, Iss 2, Pp 295-310 (2021)
[Introducción]: El hogar es el eslabón de la cadena alimentaria que más contribuye al desperdicio de alimentos en el mundo. En Chile no existen datos sobre la cantidad y/o composición del desperdicio generado a nivel de hogar, desconociéndose su
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