Zobrazeno 1 - 2 of 2 pro vyhledávání: '"Viola, D. N."'
1
Akademický článek
Cassava Flour in the Hospitality Industry of Salvador, Brazil: Uses, Tradition and Innovation.
Autor: Pena, Lara, Soledade, J. A. B., Menezes, A. C. R., Viola, D. N., Cardoso, R. C. V.
Publikováno v: Journal of Culinary Science & Technology; Nov2020, Vol. 18 Issue 6, p469-490, 22p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje