Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Vino Malbec"'
Autor:
Brizuela, Natalia Soledad, Bravo-Ferrada, Bárbara M., Curilén, Yolanda, Delfederico, Lucrecia, Caballero, Adriana, Semorile, Liliana, Pozo-Bayón, M. Ángeles, Tymczyszyn, E. Elizabeth, Ghiringhelli, Pablo Daniel, Glikmann, Graciela, Lozano, Mario Mario, Pardo, Alejandro
Publikováno v:
Frontiers in Microbiology
RIDAA (UNQ)
Universidad Nacional de Quilmes
instacron:UNQ
RIDAA (UNQ)
Universidad Nacional de Quilmes
instacron:UNQ
Brizuela, Natalia S. Universidad Nacional de Quilmes. Departamento de Ciencia y Tecnología. Instituto de Microbiología Básica y Aplicada. Laboratorio de Microbiología Molecular y CONICET; Argentina Bravo-Ferrada, Bárbara M. Universidad Nacional
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::ba3c92950113173c5478f9fa97f5ef3c
http://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/2912
http://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/2912
Publikováno v:
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, Vol. 33, no 2
Biblioteca Digital (UNCu)
Universidad Nacional de Cuyo
instacron:UNCU
Biblioteca Digital (UNCu)
Universidad Nacional de Cuyo
instacron:UNCU
Se determinó la modificación del color de los vinos tintos sometidos a fermentación maloláctica (FML) efectuando 2 tratamientos: testigo y FML, con 4 repeticiones. Se elaboraron vinos con la cultivar Malbec (Vitis vinifera L.), con agregado de 2,
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::fd6c568ab4bccc812adb49dc98a0907b
http://bdigital.uncu.edu.ar/10114
http://bdigital.uncu.edu.ar/10114