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Autor:
Vincent CHATELLIER
Publikováno v:
INRAE Productions Animales (2024)
Basé sur une valorisation de données statistiques issues de différentes organisations compétentes, cet article discute, dans un premier temps, de l’évolution des ventes de produits alimentaires issus de l’agriculture biologique et du poids q
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https://doaj.org/article/a4cb4579110f4748a6cd80933df7c17a
Publikováno v:
INRAE Productions Animales, Vol 35, Iss 1 (2022)
Cet article propose une analyse de la situation économique de plusieurs filières animales (lait de vache, viande bovine, viande porcine, viande de volailles et secteur équin) en France, deux années après le début de la pandémie de Covid-19. En
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https://doaj.org/article/69dfbaf3207f4b318e86027e8b920e64
Publikováno v:
INRAE Productions Animales, Vol 35, Iss 1 (2022)
La pandémie de Covid-19 est un évènement mondial majeur. Une réflexion sur les premières implications de cette crise sanitaire pour l’économie agricole mondiale et les filières animales est proposée dans le cadre de cet article. Les secteur
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https://doaj.org/article/02020c6213574efba3789278cc25995b
Publikováno v:
INRAE Productions Animales, Vol 34, Iss 4 (2022)
La pandémie de la Covid-19 a affecté tous les secteurs de l’économie, l’agriculture et l’élevage ne faisant pas exception, avec l’enjeu d’assurer le continuum dans la production, la livraison et l’accès aux denrées alimentaires. Ce
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https://doaj.org/article/1dc0c2f5caad4e88963fb6963265c130
Autor:
Hervé GUYOMARD, Zohra BOUAMRA-MECHEMACHE, Vincent CHATELLIER, Luc DELABY, Cécile DÉTANG-DÉSSENDRE, Jean-Louis PEYRAUD, Vincent RÉQUILLART
Publikováno v:
INRAE Productions Animales, Vol 34, Iss 3 (2021)
Dans le monde entier, les productions animales sont aujourd’hui confrontées à des défis majeurs en matière de durabilité. Ces derniers sont exacerbés dans l'Union européenne (UE) où les questions relatives au réchauffement climatique, à l
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https://doaj.org/article/073db15d43e14c35a2f10edf704faa9d
Publikováno v:
INRAE Productions Animales, Vol 34, Iss 3 (2021)
En utilisant les données du Réseau d’Information Comptable Agricole (RICA), cet article propose, dans un premier temps, un panorama des revenus des exploitations agricoles françaises sur la décennie 2010-2019, et de leur hétérogénéité selo
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https://doaj.org/article/468cbb2cf791404ba14fa63c80809020
Publikováno v:
INRAE Productions Animales, Vol 33, Iss 4 (2021)
Dans un contexte caractérisé par l’existence de difficultés d’ordre économique, social et environnemental, cette communication a pour ambition de présenter, de façon synthétique, un état des lieux chiffré des secteurs bovins (lait et via
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https://doaj.org/article/a0e4fb72e30f43208ca8b62c97496fb3
Autor:
Vincent CHATELLIER
Publikováno v:
INRAE Productions Animales, Vol 33, Iss 2 (2020)
Le secteur laitier mondial connaît un développement soutenu en raison de l’augmentation des besoins en produits laitiers d’une population en croissance et d’un changement progressif des régimes alimentaires. Cet article s’intéresse à la
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https://doaj.org/article/15d0d74e8f544402b2e5aafb71ba9352
Autor:
Mohamed Taher SRAÏRI, Vincent CHATELLIER, Christian CORNIAUX, Bernard FAYE, Claire AUBRON, Nathalie HOSTIOU, Alejandra SAFA, Saïd BOUHALLAB, Sylvie LORTAL
Publikováno v:
INRAE Productions Animales, Vol 32, Iss 3 (2019)
La filière laitière occupe une place importante à l’échelle mondiale, en termes de contribution à l’occupation des surfaces agricoles, aux emplois et à la création de richesse. La production laitière, qui résulte de modèles productifs t
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https://doaj.org/article/50154153a127496b9c8fc1f9d5fa655d
Autor:
Vincent CHATELLIER, Pierre DUPRAZ
Publikováno v:
INRAE Productions Animales, Vol 32, Iss 2 (2019)
L’Union Européenne (UE) occupe, et depuis longtemps, une place importante dans les activités d’élevage à l’échelle internationale, tant en termes de production que de participation aux échanges. En dépit d’un puissant mouvement de rest
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https://doaj.org/article/e1471a444c2f441daf811d6e20456ade