The Quality Index for Nutrition in Nursing Homes (QUINN). A new tool for evaluating diet quality in long-term care homes.

Autor: Hernández-Ruiz Á; Fundación Iberoamericana de Nutrición (FINUT)., Muñoz-Ruiz M; School of Nutrition and Dietetic. Universidad de Antioquía., Ruiz-Canela M; Department of Preventive Medicine and Public Health. Universidad de Navarra., Molina-Montes E; Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos 'José Mataix'. Centro de Investigación Biomédica. Universidad de Granada., Soto Méndez MJ; Fundación Iberoamericana de Nutrición (FINUT)., Gil Á; Instituto de Investigación Biosanitaria IBS.GRANADA. Complejo Hospitalario Universitario de Granada., Ruiz-López MD; Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos 'José Mataix'. Centro de Investigación Biomédica. Universidad de Granada., Artacho Martín-Lagos R; Department of Nutrition and Food Sciences. Facultad de Farmacia. Universidad de Granada., López-Trigo JA; Ayuntamiento de Málaga., Villavicencio-Campos LJ; Centro Asistencial Doctor Villacián., López-Mongil R; Centro Asistencial Doctor Villacián.

Publikováno v: Nutricion hospitalaria [Nutr Hosp] 2022 Dec 20; Vol. 39 (6), pp. 1237-1255.