Effect of gamma radiation on freeze-dried red pitaya (Hylocereus costaricensis) skin powder: An EPR study to assess the original dose

Autor: Rondán-Flores, Luz M., Gundu Rao, T.K., Villavicencio, Anna L.C.H., Cano, Nilo F.

Publikováno v: In Spectrochimica Acta Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy 15 January 2025 325

Edible flowers of Viola tricolor L. as a new functional food: Antioxidant activity, individual phenolics and effects of gamma and electron-beam irradiation

Autor: Koike, Amanda, Barreira, João C.M., Barros, Lillian, Santos-Buelga, Celestino, Villavicencio, Anna L.C.H., Ferreira, Isabel C.F.R.

Publikováno v: In Food Chemistry 15 July 2015 179:6-14

The influence of electron beam radiation on the nutritional composition of edible flowers of Bauhinia variegata L. from Brazil

Autor: Heleno, Sandrina A., Villavicencio, Anna L.C.H., Barros, Lillian, Ferreira, Isabel C.F.R.

Publikováno v: Revista de Ciências Agrárias v.40 n.spe 2017
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC)-FCT-Sociedade da Informação
instacron:RCAAP
Revista de Ciências Agrárias, Volume: 40, Issue: spe, Pages: 221-230, Published: DEC 2017
Revista de Ciências Agrárias; vol. 40 n.º spe (2017); 169-173
Revista de Ciências Agrárias; Vol. 40 Núm. spe (2017); 169-173
Revista de Ciências Agrárias; Vol. 40 No. spe (2017); 169-173

No presente estudo, flores de Bauhinia variegata L. foram submetidas a radiação por feixe de eletrões em diferentes doses (0,5 e 0,8 kGy) para efeitos de descontaminação e, seguidamente, analisadas em termos de parâmetros nutricionais: composi�

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::2c91ed293cbf35e153f931c38200ae96

Preliminary investigations of several new dyed PMMA dosimeters

Autor: Sisti Galante, Ana M ^*, Villavicencio, Anna L.C.H, Campos, Letı́cia L

Publikováno v: In Radiation Physics and Chemistry 2004 71(1):393-396

Antioxidant activity of Dianthus chinensis L. flowers processed by ionizing radiation

Autor: Koike, Amanda, Barros, Lillian, Antonio, Amilcar L., Ferreira, Isabel C.F.R., Villavicencio, Anna L.C.H.

Edible flowers are increasingly used in culinary preparations, which require new approaches to improve their conservation and safety. Irradiation treatment is safe and an effective alternative for food conservation, guaranteeing food quality, increas

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1255::63b18749200895f46f1ae7dbddb4538e
http://hdl.handle.net/10198/17972