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Escherichia coli diarreogenicas procedentes de aguas marinas recreacionales caracterizadas por reaccion en cadena de la polimerasa
Autor: Martínez Nazaret, Rosa Elena, Villalobos de B., Luz Bettina, Castillo, Lena Karina
Con la finalidad de detectar la presencia de cepas de Escherichia coli patógenas asociadas a casos de diarrea aguda en aguas marinas destinadas a actividades recreacionales, se analizaron muestras de agua de cinco playas de interés turístico en el
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http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/40550
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Uso de Clostridium perfringens como indicador de contaminación fecal en zonas de cultivo de moluscos bivalvos en el Estado Sucre, Venezuela
Autor: Muñoz, Daniel, Graü de Marín, Crucita, Villalobos de B., Luz Bettina, Marval, Hilda, Martínez, Carlos, Zerpa, Aracelis
Se realizó un estudio asociado a la bio-acumulación de Clostridium perfringens y su relación con el grupo coliformes fecales (CF) y E. coli (Ec) en zonas productoras de mejillones del estado Sucre, Venezuela. Entre agosto 2005 y agosto 2006 se rec
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http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/32108
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Aislamiento e identificación por métodos convencionales y PCR de Listeria Monocytogenes en quesos blancos frescos comercializados en Cumana, Venezuela
Autor: Villalobos de B., Luz Bettina, Martínez N., Rosa E.
El queso artesanal es uno de los alimentos que tiene poca supervisión sanitaria durante su elaboración y comercialización. Como se ha visto involucrado en brotes de ETA en Venezuela, y en otros países está asociado a listeriosis, en el presente
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http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/28699
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Escherichia coli enteropatogena en moluscos crudos y cocidos
Autor: Martínez N., Rosa E., Villalobos de B., Luz Bettina
El consumo de ostras crudas (Pinctada imbricata) y pepitotas (Arca zebra), representa un alimento tradicional en Cumaná, estado Sucre, Venezuela, y ellos son preparados sin control sanitario. Muestras de esos bivalvos para estudios bacteriológicos,
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http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/28305
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Aislamiento de Listeria monocytogenes en atún fresco expedido en la ciudad de Cumaná, Venezuela
Autor: Martínez N., Rosa E., Villalobos de B., Luz Bettina
Listeria monocytogenes se ha reportado como el agente causal de varios brotes de listeriosis en humanos. Los alimentos implicados hasta el momento han sido los lácteos, vegetales y cárnicos. Por otra parte, los alimentos pesqueros están siendo con
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http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/28128
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Caracterization of enteroinvasive Escherichia coli strains in a meat product
Autor: Villalobos de B., Luz Bettina
Para determinar la presencia de E. coli enteroinvasiva, agente causal de diarreas en adultos y niños, se recolectaron muestras para estudios bacteriológicos de carne molida en el mercado municipal de Cumaná, Venezuela. Para la identificación de l
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http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/27908
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Isolation and Identification by Conventional and PCR Methods of Listeria monocytogenes in Fresh White Cheeses Commercialized in Cumaná, Venezuela
Autor: Villalobos de B, Luz Bettina, Martínez N, Rosa E
Publikováno v: Revista Científica, Volume: 17, Issue: 5, Pages: 529-536, Published: OCT 2007
El queso artesanal es uno de los alimentos que tiene poca supervisión sanitaria durante su elaboración y comercialización. Como se ha visto involucrado en brotes de ETA en Venezuela, y en otros países está asociado a listeriosis, en el presente
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http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0798-22592007000500014&lng=en&tlng=en
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