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pro vyhledávání: '"Villalobos Espinosa JDC"'
Autor:
Hernández Carrión M; Department of Chemical and Food Engineering, Grupo de Diseño de Productos y Procesos (GDPP), Universidad de los Andes, Bogotá, Colombia., Ozuna C; Departamento de Alimentos, División de Ciencias de la Vida, Campus Irapuato-Salamanca, Universidad de Guanajuato, Guanajuato, Mexico., Villalobos Espinosa JDC; Tecnológico Nacional de México/ITS de Teziutlán, Ingeniería en Industrias Alimentarias, Teziutlán, Mexico.
Publikováno v:
Frontiers in nutrition [Front Nutr] 2024 Jul 31; Vol. 11, pp. 1465139. Date of Electronic Publication: 2024 Jul 31 (Print Publication: 2024).
