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Diseño de un plan de gestión de calidad, basado en buenas prácticas de manufactura, para la mejora de procesos en la producción de embutidos de pasta fina en la Empresa Diprokarvis Evex

Autor: Villa Anchali, Lisset Carolina

Publikováno v: Repositorio Pontificia Universidad Católica del Ecuador
Pontificia Universidad Católica del Ecuador
instacron:PUCE

Este trabajo se desarrolló en la empresa Diprokarvis Evex, ubicada en la ciudad de Quito, una industria alimenticia destinada a la elaboración de productos cárnicos, que se encuentran divididos en dos líneas de producción, cortes de carne y embu

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::76cd0e8ca1045e40ac7d75e66f7e3cd9
http://repositorio.puce.edu.ec/handle/22000/17298

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