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Autor:
Vilas-Boas AA; CBQF-Centro de Biotecnologia e Química Fina-Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica Portuguesa, Rua Diogo Botelho 1327, 4169-005 Porto, Portugal., Goméz-García R; CBQF-Centro de Biotecnologia e Química Fina-Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica Portuguesa, Rua Diogo Botelho 1327, 4169-005 Porto, Portugal.; Centro de Investigación e Innovación Científica y Tecnológica-CIICYT, Universidad Autónoma de Coahuila, Saltillo 25280, Coahuila, Mexico., Machado M; CBQF-Centro de Biotecnologia e Química Fina-Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica Portuguesa, Rua Diogo Botelho 1327, 4169-005 Porto, Portugal., Nunes C; Association BLC3-Technology and Innovation Campus, Centre Bio R&D Unit, Senhora da Conceição, 3045-155 Oliveira do Hospital, Portugal., Ribeiro S; Association BLC3-Technology and Innovation Campus, Centre Bio R&D Unit, Senhora da Conceição, 3045-155 Oliveira do Hospital, Portugal., Nunes J; Association BLC3-Technology and Innovation Campus, Centre Bio R&D Unit, Senhora da Conceição, 3045-155 Oliveira do Hospital, Portugal., Oliveira ALS; CBQF-Centro de Biotecnologia e Química Fina-Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica Portuguesa, Rua Diogo Botelho 1327, 4169-005 Porto, Portugal., Pintado M; CBQF-Centro de Biotecnologia e Química Fina-Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica Portuguesa, Rua Diogo Botelho 1327, 4169-005 Porto, Portugal.
Publikováno v:
Foods (Basel, Switzerland) [Foods] 2023 Dec 13; Vol. 12 (24). Date of Electronic Publication: 2023 Dec 13.
Autor:
Magalhães D; CBQF-Centro de Biotecnologia e Química Fina-Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica Portuguesa, Rua Diogo Botelho 1327, 4169-005 Porto, Portugal., Vilas-Boas AA; CBQF-Centro de Biotecnologia e Química Fina-Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica Portuguesa, Rua Diogo Botelho 1327, 4169-005 Porto, Portugal., Teixeira P; CBQF-Centro de Biotecnologia e Química Fina-Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica Portuguesa, Rua Diogo Botelho 1327, 4169-005 Porto, Portugal., Pintado M; CBQF-Centro de Biotecnologia e Química Fina-Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica Portuguesa, Rua Diogo Botelho 1327, 4169-005 Porto, Portugal.
Publikováno v:
Foods (Basel, Switzerland) [Foods] 2023 Mar 04; Vol. 12 (5). Date of Electronic Publication: 2023 Mar 04.
Autor:
Vilas-Boas AA; Universidade Católica Portuguesa, CBQF-Centro de Biotecnologia e Química Fina-Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Rua Arquiteto Lobão Vital 172, 4200-374 Porto, Portugal., Magalhães D; Universidade Católica Portuguesa, CBQF-Centro de Biotecnologia e Química Fina-Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Rua Arquiteto Lobão Vital 172, 4200-374 Porto, Portugal., Campos DA; Universidade Católica Portuguesa, CBQF-Centro de Biotecnologia e Química Fina-Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Rua Arquiteto Lobão Vital 172, 4200-374 Porto, Portugal., Porretta S; Experimental Station for the Food Preserving Industry, Department of Consumer Science, Viale Tanara 31/a, I-43121 Parma, Italy., Dellapina G; Experimental Station for the Food Preserving Industry, Department of Consumer Science, Viale Tanara 31/a, I-43121 Parma, Italy., Poli G; Experimental Station for the Food Preserving Industry, Department of Consumer Science, Viale Tanara 31/a, I-43121 Parma, Italy., Istanbullu Y; Central Research Institute of Food and Feed Control, Adalet M, 1. Hürriyet Cd. No:128, 16160 Osmangazi, Bursa, Turkey., Demir S; Central Research Institute of Food and Feed Control, Adalet M, 1. Hürriyet Cd. No:128, 16160 Osmangazi, Bursa, Turkey., San Martín ÁM; National Technological Centre for the Food and Canning Industry (CTNC), C. Concordia, s/n, 30500 Molina de Segura, Murcia, Spain., García-Gómez P; National Technological Centre for the Food and Canning Industry (CTNC), C. Concordia, s/n, 30500 Molina de Segura, Murcia, Spain., Mohammed RS; Pharmacognosy Department, Pharmaceutical and Drug Industries Research Institute, National Research Centre, Cairo P.O. Box 12622, Egypt., Ibrahim FM; Medicinal and Aromatic Plants Research Department, Pharmaceutical and Drug Industries Research Institute, National Research Centre, Cairo P.O. Box 12622, Egypt., El Habbasha ES; Field Crops Research Department, National Research Centre, Cairo P.O. Box 12622, Egypt., Pintado M; Universidade Católica Portuguesa, CBQF-Centro de Biotecnologia e Química Fina-Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Rua Arquiteto Lobão Vital 172, 4200-374 Porto, Portugal.
Publikováno v:
Foods (Basel, Switzerland) [Foods] 2022 Nov 29; Vol. 11 (23). Date of Electronic Publication: 2022 Nov 29.
Autor:
Gómez-García R; Universidade Católica Portuguesa, CBQF-Centro de Biotecnologia e Química Fina-Aboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Rua Diogo Botelho 1327, 4169-005 Porto, Portugal., Vilas-Boas AA; Universidade Católica Portuguesa, CBQF-Centro de Biotecnologia e Química Fina-Aboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Rua Diogo Botelho 1327, 4169-005 Porto, Portugal., Vilas-Boas AM; Universidade Católica Portuguesa, CBQF-Centro de Biotecnologia e Química Fina-Aboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Rua Diogo Botelho 1327, 4169-005 Porto, Portugal., Campos DA; Universidade Católica Portuguesa, CBQF-Centro de Biotecnologia e Química Fina-Aboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Rua Diogo Botelho 1327, 4169-005 Porto, Portugal., Pintado M; Universidade Católica Portuguesa, CBQF-Centro de Biotecnologia e Química Fina-Aboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Rua Diogo Botelho 1327, 4169-005 Porto, Portugal.
Publikováno v:
Molecules (Basel, Switzerland) [Molecules] 2022 Aug 11; Vol. 27 (16). Date of Electronic Publication: 2022 Aug 11.
Autor:
Bonifácio-Lopes T; CBQF-Centro de Biotecnologia e Química Fina-Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica Portuguesa, Rua Diogo Botelho 1327, 4169-005 Porto, Portugal.; CEB-Centre of Biological Engineering, University of Minho, 4710-057 Braga, Portugal., Catarino MD; LAQV-REQUIMTE & Department of Chemistry, University of Aveiro, 3810-193 Aveiro, Portugal., Vilas-Boas AA; CBQF-Centro de Biotecnologia e Química Fina-Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica Portuguesa, Rua Diogo Botelho 1327, 4169-005 Porto, Portugal., Ribeiro TB; CBQF-Centro de Biotecnologia e Química Fina-Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica Portuguesa, Rua Diogo Botelho 1327, 4169-005 Porto, Portugal., Campos DA; CBQF-Centro de Biotecnologia e Química Fina-Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica Portuguesa, Rua Diogo Botelho 1327, 4169-005 Porto, Portugal., Teixeira JA; CEB-Centre of Biological Engineering, University of Minho, 4710-057 Braga, Portugal., Pintado M; CBQF-Centro de Biotecnologia e Química Fina-Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica Portuguesa, Rua Diogo Botelho 1327, 4169-005 Porto, Portugal.
Publikováno v:
Foods (Basel, Switzerland) [Foods] 2022 Jul 30; Vol. 11 (15). Date of Electronic Publication: 2022 Jul 30.
Autor:
Gómez-García R; Universidade Católica Portuguesa, CBQF - Centro de Biotecnologia e Química Fina - Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Rua Diogo Botelho 1327, 4169-005 Porto, Portugal; BBG-DIA. Bioprocesses and Bioproducts Group. Food Research Department, School of Chemistry, Autonomous University of Coahuila, Saltillo, Coahuila, Mexico., Sánchez-Gutiérrez M; Food Science and Technology Department, Universidad de Córdoba, Spain., Freitas-Costa C; Universidade Católica Portuguesa, CBQF - Centro de Biotecnologia e Química Fina - Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Rua Diogo Botelho 1327, 4169-005 Porto, Portugal., Vilas-Boas AA; Universidade Católica Portuguesa, CBQF - Centro de Biotecnologia e Química Fina - Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Rua Diogo Botelho 1327, 4169-005 Porto, Portugal., Campos DA; Universidade Católica Portuguesa, CBQF - Centro de Biotecnologia e Química Fina - Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Rua Diogo Botelho 1327, 4169-005 Porto, Portugal., Aguilar CN; BBG-DIA. Bioprocesses and Bioproducts Group. Food Research Department, School of Chemistry, Autonomous University of Coahuila, Saltillo, Coahuila, Mexico., Madureira AR; Universidade Católica Portuguesa, CBQF - Centro de Biotecnologia e Química Fina - Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Rua Diogo Botelho 1327, 4169-005 Porto, Portugal., Pintado M; Universidade Católica Portuguesa, CBQF - Centro de Biotecnologia e Química Fina - Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Rua Diogo Botelho 1327, 4169-005 Porto, Portugal. Electronic address: mpintado@ucp.pt.
Publikováno v:
Food research international (Ottawa, Ont.) [Food Res Int] 2022 Apr; Vol. 154, pp. 111045. Date of Electronic Publication: 2022 Feb 21.
Autor:
Gómez-García R; CBQF-Centro de Biotecnologia e Química Fina-Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica Portuguesa, 4169-005 Porto, Portugal., Vilas-Boas AA; CBQF-Centro de Biotecnologia e Química Fina-Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica Portuguesa, 4169-005 Porto, Portugal., Oliveira A; CBQF-Centro de Biotecnologia e Química Fina-Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica Portuguesa, 4169-005 Porto, Portugal., Amorim M; CBQF-Centro de Biotecnologia e Química Fina-Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica Portuguesa, 4169-005 Porto, Portugal., Teixeira JA; Centro de Engenharia Biológica, Universidade do Minho-Campus Gualtar, 4710-057 Braga, Portugal., Pastrana L; INL-International Iberian Nanotechnology Laboratory, 4710-330 Braga, Portugal., Pintado MM; CBQF-Centro de Biotecnologia e Química Fina-Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica Portuguesa, 4169-005 Porto, Portugal., Campos DA; CBQF-Centro de Biotecnologia e Química Fina-Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica Portuguesa, 4169-005 Porto, Portugal.
Publikováno v:
Foods (Basel, Switzerland) [Foods] 2022 Jan 05; Vol. 11 (1). Date of Electronic Publication: 2022 Jan 05.
Autor:
Bonifácio-Lopes T; Universidade Católica Portuguesa, CBQF - Centro de Biotecnologia e Química Fina - Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Rua Diogo Botelho 1327, 4169-005 Porto, Portugal. mpintado@porto.ucp.pt.; CEB - Centre of Biological Engineering, University of Minho, 4710-057 Braga, Portugal., Vilas Boas AA; Universidade Católica Portuguesa, CBQF - Centro de Biotecnologia e Química Fina - Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Rua Diogo Botelho 1327, 4169-005 Porto, Portugal. mpintado@porto.ucp.pt., Coscueta ER; Universidade Católica Portuguesa, CBQF - Centro de Biotecnologia e Química Fina - Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Rua Diogo Botelho 1327, 4169-005 Porto, Portugal. mpintado@porto.ucp.pt., Costa EM; Universidade Católica Portuguesa, CBQF - Centro de Biotecnologia e Química Fina - Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Rua Diogo Botelho 1327, 4169-005 Porto, Portugal. mpintado@porto.ucp.pt., Silva S; Universidade Católica Portuguesa, CBQF - Centro de Biotecnologia e Química Fina - Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Rua Diogo Botelho 1327, 4169-005 Porto, Portugal. mpintado@porto.ucp.pt., Campos D; Universidade Católica Portuguesa, CBQF - Centro de Biotecnologia e Química Fina - Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Rua Diogo Botelho 1327, 4169-005 Porto, Portugal. mpintado@porto.ucp.pt., Teixeira JA; CEB - Centre of Biological Engineering, University of Minho, 4710-057 Braga, Portugal., Pintado M; Universidade Católica Portuguesa, CBQF - Centro de Biotecnologia e Química Fina - Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Rua Diogo Botelho 1327, 4169-005 Porto, Portugal. mpintado@porto.ucp.pt.
Publikováno v:
Food & function [Food Funct] 2021 Nov 29; Vol. 12 (23), pp. 12162. Date of Electronic Publication: 2021 Nov 29.
Autor:
Vilas-Boas AA; CBQF-Centro de Biotecnologia e Química Fina-Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica Portuguesa, Rua Arquiteto Lobão Vital 172, 4200-374 Porto, Portugal., Pintado M; CBQF-Centro de Biotecnologia e Química Fina-Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica Portuguesa, Rua Arquiteto Lobão Vital 172, 4200-374 Porto, Portugal., Oliveira ALS; CBQF-Centro de Biotecnologia e Química Fina-Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica Portuguesa, Rua Arquiteto Lobão Vital 172, 4200-374 Porto, Portugal.
Publikováno v:
Foods (Basel, Switzerland) [Foods] 2021 Jul 06; Vol. 10 (7). Date of Electronic Publication: 2021 Jul 06.
Autor:
Bonifácio-Lopes T; Universidade Católica Portuguesa, CBQF - Centro de Biotecnologia e Química Fina - Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Rua Diogo Botelho 1327, 4169-005 Porto, Portugal. mpintado@porto.ucp.pt and CEB - Centre of Biological Engineering, University of Minho, 4710-057 Braga, Portugal., Vilas Boas AA; Universidade Católica Portuguesa, CBQF - Centro de Biotecnologia e Química Fina - Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Rua Diogo Botelho 1327, 4169-005 Porto, Portugal. mpintado@porto.ucp.pt., Coscueta ER; Universidade Católica Portuguesa, CBQF - Centro de Biotecnologia e Química Fina - Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Rua Diogo Botelho 1327, 4169-005 Porto, Portugal. mpintado@porto.ucp.pt., Costa EM; Universidade Católica Portuguesa, CBQF - Centro de Biotecnologia e Química Fina - Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Rua Diogo Botelho 1327, 4169-005 Porto, Portugal. mpintado@porto.ucp.pt., Silva S; Universidade Católica Portuguesa, CBQF - Centro de Biotecnologia e Química Fina - Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Rua Diogo Botelho 1327, 4169-005 Porto, Portugal. mpintado@porto.ucp.pt., Campos D; Universidade Católica Portuguesa, CBQF - Centro de Biotecnologia e Química Fina - Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Rua Diogo Botelho 1327, 4169-005 Porto, Portugal. mpintado@porto.ucp.pt., Teixeira JA; CEB - Centre of Biological Engineering, University of Minho, 4710-057 Braga, Portugal., Pintado M; Universidade Católica Portuguesa, CBQF - Centro de Biotecnologia e Química Fina - Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Rua Diogo Botelho 1327, 4169-005 Porto, Portugal. mpintado@porto.ucp.pt.
Publikováno v:
Food & function [Food Funct] 2020 Oct 21; Vol. 11 (10), pp. 8963-8977.