Výsledky vyhledávání - "Vilanculos, Serafina Lídia"

Akademický článek

Phytate degradation in composite wheat/cassava/sorghum bread: Effects of phytase‐secreting yeasts and addition of yeast extracts.

Autor: Vilanculos, Serafina Lídia^1,2 (AUTHOR), Svanberg, Ulf² (AUTHOR) ulf.svanberg@chalmers.se, Andlid, Thomas² (AUTHOR)

Publikováno v: Food Science & Nutrition. Jan2024, Vol. 12 Issue 1, p216-226. 11p.

Zobrazit plný text záznamu

Plný text ve formátu HTML

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.