Nutritional intake and food sources in an adult urban Kenyan population.

Autor: Vila-Real CPM; Universidade Católica Portuguesa CBQF - Centro de Biotecnologia e Química Fina - Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Porto, Portugal., Pimenta-Martins AS; Universidade Católica Portuguesa CBQF - Centro de Biotecnologia e Química Fina - Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Porto, Portugal., Kunyanga CN; Department of Food Science, Nutrition and Technology, Faculty of Agriculture, University of Nairobi, Nairobi, Kenya., Mbugua SK; Department of Food Science, Nutrition and Technology, Faculty of Agriculture, University of Nairobi, Nairobi, Kenya., Katina K; Division of Food Technology, Department of Food and Environmental Sciences, University of Helsinki, Helsinki, Finland., Maina NH; Division of Food Technology, Department of Food and Environmental Sciences, University of Helsinki, Helsinki, Finland., Gomes AMP; Universidade Católica Portuguesa CBQF - Centro de Biotecnologia e Química Fina - Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Porto, Portugal., Pinto ECB; Universidade Católica Portuguesa CBQF - Centro de Biotecnologia e Química Fina - Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Porto, Portugal.; EPIUnit - Instituto de Saúde Pública, Universidade do Porto, Porto, Portugal.

Publikováno v: Nutrition bulletin [Nutr Bull] 2022 Dec; Vol. 47 (4), pp. 423-437. Date of Electronic Publication: 2022 Oct 10.