Výsledky vyhledávání - "Vieira, Manoela A."

Akademický článek

Occurrence of polycyclic aromatic hydrocarbons throughout the processing stages of erva-mate (Ilex paraguariensis).

Autor: Vieira, Manoela Alano¹ (AUTHOR), Maraschin, Marcelo² (AUTHOR), Rovaris, Ângela Angeloni¹ (AUTHOR), Amboni, Renata Dias de Mello Castanho¹ (AUTHOR), Pagliosa, Cristiane Manfé¹ (AUTHOR), Xavier, José Júnior Mendonça¹ (AUTHOR), Amante, Edna Regina¹ (AUTHOR) eamante@cca.ufsc.br

Publikováno v: Food Additives & Contaminants. Part A: Chemistry, Analysis, Control, Exposure & Risk Assessment. Jun2010, Vol. 27 Issue 6, p776-782. 7p. 1 Chart, 2 Graphs.

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Akademický článek

CHEMICAL, PHYSICAL AND SENSORY PARAMETERS OF DIFFERENT CARROT VARIETIES ( DAUCUS CAROTA L.).

Autor: Da Silva, Emerson Augusto¹, Vieira, Manoela Alano¹, Vieira, Eduardo Alano², Amboni, Renata Dias De Mello Castanho¹, Amante, Edna Regina¹ eamante@cca.ufsc.br, Teixeira, Evanilda¹

Publikováno v: Journal of Food Process Engineering. Dec2007, Vol. 30 Issue 6, p746-756. 11p. 5 Charts.

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CARACTERÍSTICAS SOCIODEMOGRÁFICAS E ASPECTOS PSICOSSOCIAIS DE FAMÍLIAS BRASILEIRAS RESIDENTES EM CAPITAIS E CIDADES PEQUENAS DO INTERIOR

Autor: Vieira, Mauro Luis, Lacerda, André Luis Ribeiro, Vieira, Manoela Clausen, Seidl-de-Moura, Maria Lucia

Publikováno v: Barbarói; Nº 34 ANO 2011/1; 60-79
Barbarói
Universidade de Santa Cruz do Sul (UNISC)
instacron:UNISC

O Brasil apresenta grande diversidade econômica e cultural, que tem forte repercussão na forma de organização social das famílias. Nesse sentido, o presente estudo tem como objetivo investigar características de famílias brasileiras residentes

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::29ea5a921fcc5e07efd7b350c776064d
https://online.unisc.br/seer/index.php/barbaroi/article/view/1401

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Análise de hidrocarbonetos policíclicos aromáticos (HPAs) nas etapas do processamento da erva-mate (Ilex paraguariensis) e caracterização química dos resíduos da trituração para o desenvolvimento de produto

Autor: Vieira, Manoela Alano

Publikováno v: Repositório Institucional da UFSC
Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
instacron:UFSC

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, Florianópolis, 2009 A erva-mate (Ilex paraguariensis) é uma espécie nativa da Argentina, Brasil e Par

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::d5c26ecce36d6044ec8aa14d857f0b11
http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/93043

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Identification of volatile compounds in thinning discards from plum trees (Prunus salicina Lindl.) cultivar Harry Pickstone

Autor: Podestá, Rossana, Pagliosa, Cristiane Manfé, Vieira, Manoela Alano, Provesi, João Gustavo, Amante, Edna Regina, Zeni, Ana Lúcia Bertarello, Raitz, Ismael, Rebelo, Ricardo Andrade

Publikováno v: Food Science and Technology, Volume: 31, Issue: 3, Pages: 710-713, Published: SEP 2011

Plum (Prunus salicina Lindl. cv. Harry Pickstone), a China indigenous fruit, is widely produced and consumed in countries such as Japan and Brazil. The practice of thinning is common in horticulture and the fruits removed are discarded as waste. Like

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______608::f96f5d6f558694982992643322c77bd0
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612011000300024&lng=en&tlng=en

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Dissertation/ Thesis

Caracterização de farinhas obtidas dos resíduos da produção de palmito da palmeira-real (Archontophoenix alexandre) e desenvolvimento de biscoito fibroso

Autor: Vieira, Manoela Alano

Publikováno v: Repositório Institucional da UFSCUniversidade Federal de Santa CatarinaUFSC.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos.
Made available in DSpace on 2012-10-22T22:58:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 238062.pdf: 58

Externí odkaz: http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/89550

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