Estabilidade térmica das vitaminas A e E em rações e premixes vitamínicos para camarões Thermal stability of vitamins A and E in rations and vitamin premixes for shrimp

Autor: João Paulo de Sousa Prado, José Marcelino Oliveira Cavalheiro, Fernanda Vanessa Gomes da Silva, Vicente Queiroga Neto, Pushkar Singh Bora, Thiago Brandão Cavalheiro

Publikováno v: Ciência Rural, Vol 41, Iss 3, Pp 544-549 (2011)

O trabalho teve como objetivo avaliar a estabilidade térmica das vitaminas A e E em diferentes rações e premixes vitamínicos utilizados na carcinicultura. Foram utilizadas no experimento três rações comerciais peletilizadas e desintegradas em

Externí odkaz: https://doaj.org/article/d11fec0635fd4a4fa5528fcb0345f401

Sterculia striata seed kernel oil: Characterization and thermal stability

Autor: Zeomar Nitão Diniz, Pushkar Singh Bora, Vicente Queiroga Neto, José Marcelino Oliveira Cavalheiro

Publikováno v: Grasas y Aceites, Vol 59, Iss 2, Pp 160-165 (2008)

The objective of the present work was to characterize sterculia seed kernel oil. The chemical composition of the seeds, physicochemical properties as well as the fatty acid composition of the kernel oil was determined. The chemical composition of ker

Externí odkaz: https://doaj.org/article/c9259e31b9ca498c81dffa0afdb4a025

The sensitivity of bacterial foodborne pathogens to Croton blanchetianus Baill essential oil

Autor: Marta Suely Madruga, Felício Garino Junior, Vicente Queiroga Neto, Geiseanny Fernandes do Amarante Melo, Rosália Severo de Medeiros, Ana Caroliny Vieira da Costa

Publikováno v: Brazilian Journal of Microbiology, Vol 44, Iss 4, Pp 1189-1194 (2013)
Brazilian Journal of Microbiology v.44 n.4 2013
Brazilian Journal of Microbiology
Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM)
instacron:SBM
Brazilian Journal of Microbiology, Volume: 44, Issue: 4, Pages: 1189-1194, Published: 04 FEB 2014

The aim of this study was to assess the activity of essential oil extracted from the leaves of C. blanchetianus Baill, popularly known as "marmeleiro", in inhibiting the growth and survival of pathogenic microorganisms in food by determining their su

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::c1e2c2702c9e60252191f950a4d71807
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1517-83822013000400023&lng=en&tlng=en

Caracterização de propriedades funcionais do isolado protéico de sementes de algaroba (Prosopis juliflora(SW) D.C.). modificado por acetilação Characterization of functional prorperties of acylated mesquite bean (Prosopis juliflora (SW) D.C.) protein isolate

Autor: José Barros da SILVA, Pushkar Singh BORA, Vicente Queiroga NETO

Publikováno v: Food Science and Technology, Vol 17, Iss 3, Pp 263-269 (1997)

O isolado protéico das sementes de algaroba (Prosopis juliflora (SW) D.C.) foi modificado com anidrido acético nas concentrações de 5, 10, 20 e 30% (V/P), resultando, portanto, nos respectivos graus de modificação: 69,5; 83,2; 89,7 e 91,1% da l

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::804e876a0c407229fcdacd2e4da68e19
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20611997000300014

Estabilidade térmica das vitaminas A e E em rações e premixes vitamínicos para camarões

Autor: Thiago Brandão Cavalheiro, José Marcelino Oliveira Cavalheiro, Fernanda Vanessa Gomes da Silva, João Paulo de Sousa Prado, Vicente Queiroga Neto, Pushkar Singh Bora

Publikováno v: Ciência Rural v.41 n.3 2011
Ciência Rural
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
instacron:UFSM

The study aimed to evaluate the thermal stability of vitamins A and E on different rations and vitamin premixes used in shrimp farming. Three commercial rations pelleted and disintegrated in two different diameters and two vitamin premixes were used

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::0ffb3a3343b281c1326bcf50331ddb21
http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782011000300030