Výsledky vyhledávání - "Vesna Šušnjić"

La produzione del sudžuk in conformità alla normativa HRN BAS 1049:210

Autor: Aldin Dugonjić, Natalija Uršulin-Trstenjak, Vesna Šušnjić, Saša Šušnić, Davor Levanić

Publikováno v: MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu
Volume 19.
Issue 3.

Primjena halal norme HRN BAS 1049:2010 u proizvodnji sudžuka uvjetovana je implementiranim HACCP sustavom te certificiranjem od strane Centra za certificiranje halal kvalitete. U radu su prikazani zahtjevi halal norme u proizvodnji sudžuka od nabav

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::e67c581353ff68c5e28e6de2b672cb72
https://hrcak.srce.hr/183110

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání