Zobrazeno 1 - 1 of 1 pro vyhledávání: '"Versteege, Sabine"'
1
Akademický článek
Impact of conjugation with maltodextrin on rheological properties of sodium caseinate
Autor: Zhang, Lu, Versteege, Sabine, Alting, Arno C., Schutyser, Maarten A.I.
Publikováno v: In International Dairy Journal June 2020 105
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje