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pro vyhledávání: '"Verpflegungsangebot"'
Menschen, die gewohnheitsmässig und oft Fleisch essen, denken weniger an die Folgen ihrer Ernährung für ihre Gesundheit als Menschen, die selten oder nie Fleisch essen. Dies ergab eine Befragung auf zwei Campus der Zürcher Fachhochschule. Noch gr
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::13772ea5ee05e38ac513a307fd4db010
https://hdl.handle.net/11475/20258
https://hdl.handle.net/11475/20258
Autor:
Baur, Priska, von Rickenbach, Flavio
Menschen, die gewohnheitsmässig und oft Fleisch essen, denken weniger an die Folgen ihrer Ernährung für ihre Gesundheit als Menschen, die selten oder nie Fleisch essen. Dies ergab eine Befragung auf zwei Campus der Zürcher Fachhochschule. Noch gr
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::876a41565a3028c539aadc9b5c3bac55
Autor:
Egeler, Gian-Andrea, Baur, Priska
How do canteen visitors respond to a revised offer of meat-based and plant-based meals? Selected innovations were simultaneously implemented and tested in a transdisciplinary field experiment in two university canteens over a 12-week period in the
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::01253268b5291e41840ab1bdbaffc9f1