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pro vyhledávání: '"Veridiana Petenati da Rovare"'
Autor:
Ana Carolina de Souza Canário, Natália Neto Pereira Cerize, Amanda Marcante, Ana Paula Nunes de Sa, Veridiana Petenati da Rovare, Wesley Feliciano dos Santos, Sandra Souza de Oliveira
Publikováno v:
Evidência (2023)
O leite é um alimento constantemente sujeito a fraudes, sendo as mais frequentes a adição de água, reconstituintes e conservantes como formaldeído (FA), utilizado para inibir o crescimento microbiano, aumentando a vida útil do produto. À medid
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/48deaa192c67463a87cdb747feb841a8
