Grano buono di Rutigliano: caratterizzazione, tutela e valorizzazione

Autor: Mastrorilli M.1, Palumbo A. D.1, Sanitate N.1, De Mastro G.2, Verdini L.2, Margiotta B.3, Urbano M.3, Piergiovanni A.R.3

Publikováno v: LEGUMINOSE, CEREALI E FORAGGERE: I RISULTATI DEL PROGETTO SAVEGRAINPUGLIA, pp. 17–17, Bari, 06/02/2018
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Il grano buono di Rutigliano è un grano duro coltivato tradizionalmente nel omonimo comune in provincia di Bari. Nell'ambito del progetto SaVeGraINPuglia questa varietà locale è stata oggetto di una caratterizzaione multidisciplinare.

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