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Autor:
Vera-Peña, Madalyd Yurani1 madalyd.vera@udea.edu.co, Cortés Rodríguez, Misael2 mcortesro@unal.edu.co, Valencia-García, Francia Elena1 francia.valencia@udea.edu.co
Publikováno v:
Ingeniería y Ciencia. ene-jun2019, Vol. 15 Issue 29, p179-213. 35p.
Publikováno v:
Ingeniería y Ciencia; Vol 15, No 29 (2019)
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Repositorio Institucional Universidad EAFIT
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Repositorio Institucional Universidad EAFIT
Lactic acid bacteria (LAB) are microorganisms used principally as a starter or probiotic cultures in food and pharmaceutical industry. The preservation of LAB by different drying methods is an interesting topic due to the increase in demand for these
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::50d6f508afa6ecb77667afd9d25823ae
Autor:
Valencia-García, Francia Elena, Motato-Rocha, Karina Edith, Vera-Peña, Madalyd Yurani, Sepúlveda-Lindarte, Martha Liliana
Publikováno v:
Dyna; Sep2018, Vol. 85 Issue 206, p155-161, 7p
Autor:
Vera Peña, Madalyd Yurani
Publikováno v:
Repositorio UN
Universidad Nacional de Colombia
instacron:Universidad Nacional de Colombia
Universidad Nacional de Colombia
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En este trabajo se desarrolló una metodología de diseño simultáneo de proceso y control para un equipo de secado por tomización multiproducto para colorantes naturales, la metodología incluye la ejecución de seis pasos. Se partió de la obtenc
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::bd741eaa8f00c79a9d4ae0c8f606143e
http://bdigital.unal.edu.co/8519/
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