Estimation of the availability of iron in the school meals of Municipal Centers for Early Childhood Education of a capital city in northeastern Brazil.

Autor: Lima AA; Universidade Federal de Alagoas, Faculdade de Nutrição, Maceio, Brazil., Souza LM; Universidade Federal de Alagoas, Faculdade de Nutrição, Maceio, Brazil., Bádue GS; Universidade Federal de Alagoas, Faculdade de Nutrição, Maceio, Brazil., da Silva Diniz A; Federal University of Pernambuco, Health Sciences Center, Department of Nutrition, Recife, Brazil., Silva-Neto LGR; Universidade Federal de Alagoas, Faculdade de Nutrição, Maceio, Brazil., Bueno NB; Universidade Federal de Alagoas, Faculdade de Nutrição, Maceio, Brazil., Barros-Neto JA; Universidade Federal de Alagoas, Faculdade de Nutrição, Maceio, Brazil., Vasconcelos DDS; Universidade Federal de Alagoas, Faculdade de Nutrição, Maceio, Brazil., Severino NDS; Universidade Federal de Alagoas, Faculdade de Nutrição, Maceio, Brazil., Peixoto VA; Universidade Federal de Alagoas, Faculdade de Nutrição, Maceio, Brazil., Vasconcelos KEP; Universidade Federal de Alagoas, Faculdade de Nutrição, Maceio, Brazil., Ataíde TDR; Universidade Federal de Alagoas, Faculdade de Nutrição, Maceio, Brazil.

Publikováno v: The British journal of nutrition [Br J Nutr] 2023 Nov 28; Vol. 130 (10), pp. 1779-1786. Date of Electronic Publication: 2023 Mar 20.