Výsledky vyhledávání - "Vanheuverzwijn, T."

Akademický článek

Evaluation of culture media for selective enumeration of probiotic strains of lactobacilli and bifidobacteria in combination with yoghurt or cheese starters

Autor: Van de Casteele, S., Vanheuverzwijn, T., Ruyssen, T., Van Assche, P., Swings, J., Huys, G.

Publikováno v: In International Dairy Journal 2006 16(12):1470-1476

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Production of Gouda cheese and Camembert with probiotic cultures: the suitability of some commercial probiotic cultures to be implemented in cheese.

Autor: Van de Casteele S, Ruyssen T, Vanheuverzwijn T, Van Assche P

Publikováno v: Communications in agricultural and applied biological sciences [Commun Agric Appl Biol Sci] 2003; Vol. 68 (2 Pt B), pp. 539-42.

Zobrazit plný text záznamu