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pro vyhledávání: '"Vanessa Marcolino"'
Autor:
Idelfonso Leandro Bezerra, Vanessa Marcolino Maneti, Lucas da Silva Santos, João Marcelo Silva do Nascimento, Cleiton Dias Alves, Vinícius Lima Pereira
Publikováno v:
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, Vol 18, Iss 3 (2023)
A rúcula é uma hortaliça folhosa que apresenta ciclo curto, onde a fase de produção das mudas é de grande importância para a cadeia produtiva, visto que esta é a fase de maior desenvolvimento comercial da planta. Desta forma, este trabalho te
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https://doaj.org/article/0b39076bf5344e269b8e59e0161e793f
Autor:
Carlos Eduardo Barao, Suellen J. Klososki, Keren H. Pinheiro, Vanessa Marcolino, Osvaldo Valarini Junior, Adriano G. Cruz, Thamara T. Da Silva, Tatiana Pimentel
Publikováno v:
Chemical Engineering Transactions, Vol 75 (2019)
Kefir is a fermented milk that can be produced from kefir grains or industrial starter cultures. It differs from other fermented milks by the performance of various types of microorganisms on the milk components. The kefir grains are gelatinous and i
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https://doaj.org/article/758003cf304140df91a7dbe3905330a2
Autor:
Amanda Da Rocha, Heloisa Dos Santos, Hamara M. De Souza, Graciette Matioli, Carlos Eduardo Barao, Tatiana Pimentel, Ladislau Coimbra, Vanessa Marcolino
Publikováno v:
Chemical Engineering Transactions, Vol 75 (2019)
The objective of this study was to evaluate the effect of the addition of cassava starch coating enriched or not with bioactive compounds from stevia leaf-washing water on the physical and chemical characteristics of strawberries during storage at re
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https://doaj.org/article/66cf849cf6454e98a606645ba0718952