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pro vyhledávání: '"Vanessa Aparecida Cruz"'
Autor:
Vanessa Aparecida Cruz, Nilson José Ferreira, Elise Le Roux, Emilie Destandau, Alessandra Lopes de Oliveira
Publikováno v:
Foods, Vol 13, Iss 11, p 1620 (2024)
The objective of this research was to investigate and compare the results obtained in the intensification and integration of (sc-CO2) under different pressure conditions (25 and 30 MPa) at 60 °C. When intensifying the process, ethanol (10%) was used
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/e20162fa1bb4479698618ff751dc3dfb
Publikováno v:
Anais do I Congresso de Engenharia de Biotecnologia.
Introdução: Mães com dificuldade para amamentação recorrem aos leites de vaca industrializados para complementarem a alimentação de seus bebês. O leite cru é naturalmente contaminado por microorganismos e o tratamento se faz necessário para
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::a3ea8d95d4dbd003e6660d528f0fc36a
https://doi.org/10.51189/rema/1327
https://doi.org/10.51189/rema/1327
Publikováno v:
Anais do I Congresso de Engenharia de Biotecnologia.
Introdução: A pitaya (Hylocereus polyrhizus) é uma fruta rústica conhecida mundialmente como "Fruta-do-Dragão”, e tem como característica marcante o formato dos frutos cuja casca escamosa deu origem ao seu nome popular. Com o desenvolvimento
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::90971c88bfc971084fa3c6d8af5a16be
https://doi.org/10.51189/rema/1328
https://doi.org/10.51189/rema/1328