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Autor:
Valquíria Sehnem Barbosa, Gabrielle Caroline Peiter, Ortência Leocádia Gonzalez da Silva Nunes, Ricardo Fiori Zara, Clayton Antunes Martins, Tatiana Shioji Tiuman, Solange Maria Cottica
Publikováno v:
Ciência e Tecnologia de Alimentos: o avanço da ciência no Brasil-Volume 2 ISBN: 9786553602250
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::1db98c569fd1bbdfd853b4f426a14ce1
https://doi.org/10.37885/221010692
https://doi.org/10.37885/221010692
