Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"Vadas, Josipa"'
Autor:
Vadas, Josipa
Jedan od glavnih problema prilikom proizvodnje, primjene i prerade jestivih ulja je oksidacija lipida, ona uzrokuje važnu promjenu kemijskih, senzorskih i nutritivnih svojstava. U ovom radu istraživan je utjecaj dodatka pojedinog ispitivanog biljno
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______4102::faffb3c181ee383cd8795d564e255de2
https://repozitorij.ptfos.hr/islandora/object/ptfos:361/datastream/PDF
https://repozitorij.ptfos.hr/islandora/object/ptfos:361/datastream/PDF
