Zobrazeno 1 - 10
of 60
pro vyhledávání: '"VOLLANO L"'
Autor:
Smaldone G., Marrone R., Vollano L., Peruzy M. F., Barone C. M. A., AMBROSIO, ROSA LUISA, Anastasio A.
he aim of this study was to evaluate the effects of a long ageing period on the microbiological, rheological and physical-chemical characteristics of bovine beef. For the trial n. 3 Marchigiana bovine breed (live weight of 760 kg approximately), slau
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3730::d260e2bc88dae427e6ab8cb67d20aecc
http://hdl.handle.net/11588/767291
http://hdl.handle.net/11588/767291
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.